菠菜炒面家常做法？
1. 首先把面切成小段
3. 在锅里倒入少许油，把切好的菠菜，胡萝卜倒入，然后翻炒！
5. 最后出锅时导入少许盐。
材料
做法
2.倒入面条，翻动几下后倒入菠菜，最后放入几勺酱油和适量盐，待炒面变成金***后即可出锅。
菠菜和什么一起吃最好？
菠菜和鸡蛋冬瓜一起吃最好，菠菜加鸡蛋：鸡蛋中含有丰富的蛋白质与维生素，与菠菜一同使用，可以促进维生素B12的吸收。
菠菜所含有的大量膳食纤维，不仅有利于排出体内多余的垃圾。菠菜和海带，这两种食材的微量元素是磷和钙。可以帮助维持身体中钙和磷的平衡，对生长发育期的孩子特别的重要。
菠菜鸡蛋羹
准备菠菜、鸡蛋、食盐、清水、蒜瓣、小米椒、生抽、香醋、香油。
1、菠菜摘洗干净，烧一锅开水，加一勺盐、半勺油，放入菠菜煮1分钟，捞出过凉水，挤干水分后用刀切碎。

2、鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌成鸡蛋液。倒入2倍蛋液的温水，用筷子搅拌均匀，用滤网过滤一下，放入菠菜碎搅拌均匀。

菠菜富含维生素C、维生素K、叶酸、铁、镁等多种营养物质，是一种非常健康的食品。搭配合适的食材，不仅可以提高营养价值，还可以增加口感，以下是菠菜搭配的一些推荐：
1. 菠菜鸡蛋羹： 鸡蛋是优质蛋白质的来源，搭配菠菜可以增加口感和营养价值。
2. 菠菜豆腐汤：豆腐中富含优质蛋白质和脂肪，搭配菠菜可以提高维生素和矿物质的摄入量。
3. 菠菜虾仁炒饭：虾仁中含有丰富的蛋白质和虾青素，搭配菠菜有助于提高营养价值。
4. 菠菜肉末炒面：肉末中富含蛋白质和铁质，与菠菜的搭配可以增加膳食纤维的摄入量，同时营养丰富。
正宗生炒面的做法？
食材：中裕手擀风味挂面100g、火腿肠100g、鸡蛋2个、菠菜1把、胡萝卜半根、小葱1根、姜丝2g、生抽2勺、老抽1匙、盐少许、植物油适量、芝麻油几滴
做法
1、火腿肠取出切薄片，再切成小方块。
3、菠菜择洗干净，胡萝卜去皮切片用模具刻成花，放入烧开的水中烫30秒捞出过凉水沥干水分备用。
4、起锅热油将鸡蛋打入锅中，炒至凝固成散状，盛出备用。
5、另起锅烧开水，将挂面放入开水中，煮至熟透捞出沥干水份，无需过凉水，面条里面加入2勺生抽，1匙老抽，2勺植物油，用筷子搅拌均匀上色入味，这样做面条就算炒出来想沾想坨都难。
6、留底油放入切好的葱和姜丝炒出香味，再将火腿肠片倒入，翻炒均匀。
7、用酱油拌散的面条倒入，用筷子翻拌入味。
8、最后将炒好的鸡蛋块和焯好的菠菜和胡萝卜片倒入继续翻炒均匀，尝尝咸淡，如果淡可加少许的盐入味。
