青椒炒蛋，青椒要炒多久，鸡蛋又要炒多久？怎样算熟，怎样炒出来好吃？
青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。但是，炒鸡蛋的时候如果放入味精这种物质，经过分解后的味精就会严重的破坏鸡蛋本身合成的自然鲜味。
青椒炒蛋的制作方法：
食材准备主料：鸡蛋200克,青椒100克 。调料：猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克。制作步骤1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋；6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。注意事项：在炒鸡蛋时最好不要放味精，这是最起码的常识。因为鸡蛋富含大量的谷氨酸和一部分氯化钠，当鸡蛋被加热后，鸡蛋中的这两种物质会合成新的物质，这种物质化学名称叫谷氨酸钠，味精的主要成分就是这种物质，食物在加入这种物质后会有鲜味
青椒炒鸡蛋，先炒青椒还是先炒蛋？试试这样做，又香又嫩很下饭
说到青椒炒鸡蛋，应该是很常见的一道家常菜，几乎没人不会做吧！鲜香爽口的青椒，搭配又鲜又嫩的鸡蛋，做出来的青椒炒鸡蛋，可口又下饭，太香了！
这道菜不管是大人还是小孩，都爱不释手，尤其适合没胃口的时候吃。
但是为什么很多人炒出来的青椒炒鸡蛋，味道没有外面卖得好吃呢？做青椒炒鸡蛋，先炒青椒还是先炒蛋？炒多久最合适？怎样炒出来好吃？
其实青椒炒鸡蛋，也是有技巧的，今天教给大家正确做法，出锅后又香又嫩超级下饭。
1、准备几个辣椒，去掉***之后清洗干净，再将其切成块状备用。再准备几个土鸡蛋，打入碗中打散，加上一点点盐，搅拌好备用。
2、锅里加上一点点食用油，也可以不放油干炒。把青椒放到锅里不停翻炒，1、2分钟之后，把青椒炒至断生、颜色变为焦黄之后，就可以先把青椒盛出来了。
青椒炒蛋，青椒要炒多久，鸡蛋又要炒多久？怎样算熟，怎样炒出来好吃？
青椒炒蛋是常见的一道菜，青椒俗称柿子椒，富含维生素C，清渺君也时常做这道菜，简单易做，好吃不贵，就着馒头、米饭都很好吃。
用料：
●青椒 2个
●鸡蛋 2个
●盐、香油 适量
做法：
1、青椒去籽洗净，切碎。
2、打入鸡蛋后，搅拌均匀。
3、不沾平底锅倒入适量食用油，倒入搅拌好的青椒鸡蛋，炒1分钟，鸡蛋凝固时加入适量盐，然后炒至变色加入香油出锅即可，总共大约3分钟。
以上是清渺君青椒炒蛋的制作方法，青椒不要炒的时间太长，大火快炒，即可保持鲜嫩口感，营养也不至于流失；与鸡蛋混合在一起，青椒的清爽与鸡蛋的鲜香揉和在一起味道更好。您可以尝试做做，希望您能喜欢。
青椒炒蛋，青椒要炒多久，鸡蛋又要炒多久？怎样算熟，怎样炒出来好吃？
你好！我是春晓369，很高兴回答你的问题。
青椒又名甜椒，菜椒，其维C含量为蔬菜之王，它富含辣椒素，是人们餐桌上每天都能见到的食材，常吃青椒还有增加食欲，促进消化的功效。
鸡蛋更不用说了，人们几乎天天都在吃。
下来，说说青椒炒鸡蛋怎样做出来才好吃。
这个菜是我们家的最爱，经过多次试验，终于找到了最最解馋的吃法。
首先，做这道菜，青椒要怎么挑选，我平常都是选择辣味十足的尖椒做。
准备三根尖青椒，三颗鸡蛋备用。
青椒去蒂去籽清洗干净，先竖着切成段，再横着切成丝。
您好，我是酷睿麦兜1号，很高兴能够回答您的这个问题，
青椒炒蛋是一道非常开胃下饭的菜，相信这道美味佳肴每个人都吃过，但是如何做出好吃的青椒炒蛋呢？我的做法可能跟大部分人都不同，相信可以帮到您。
首先，准备好适量青椒，蒜瓣洗净，然后将青椒切成斜条状，蒜瓣切成片。再准备好2～3个鸡蛋，这里有个小技巧，在搅鸡蛋的时候加入一点点盐和白醋，这样做的好处可以让你的鸡蛋炒出来没有腥味并且特别的香。
其次，开火直接把切好的辣椒放到锅里炒，切记，锅里不要放油，直接干煸（小火干煸到辣椒皮有点微微褶皱就可以了）炒出青椒多余得水份，这时候，你就会闻到青椒的香味了，盛出备用。
然后，开始煎鸡蛋，锅里倒入适量油，等油热的时候，滑一下锅，防止鸡蛋粘在锅壁上。沿着锅壁倒入搅匀的鸡蛋液，这个时候轻轻的翻动，防止鸡蛋破碎，等到颜色变的金黄的时候，鸡蛋就煎好了。不必盛出。
最后，把锅里的鸡蛋扒拉到一边，加入一点食用油，放入切好的蒜片，稍微炒出蒜香，倒入炒好的青椒，加食盐，喜欢吃酱油的可以再加点酱油，会使青椒炒蛋颜色更好看。接着开始大火爆炒2分钟左右，看到鸡蛋散散的分布在青椒中就可以出锅了。
用我这种方法炒出的青椒炒蛋，鸡蛋喷香无腥味，青椒香辣又脆爽，而且好吃不油腻，很下饭的哦。
希望我的回答能够帮助到您，我是酷睿麦兜1号，感兴趣的话可以关注一下我，我的主页有这道菜的详细做法。谢谢！
