地瓜叶煮面的做法,地瓜叶煮面的做法大全

1. 红薯叶面片家常做法？
2. 红薯叶猪血汤做法？

红薯叶面片家常做法？

【食材准备】：

红薯叶两三把、面粉半碗、蒜3瓣、油盐适量、香油几滴。

【具体做法】：

1、先把红薯叶洗净后沥水，然后切碎，放进大碗里。

2、分次加入面粉。如前所述，红薯叶中含有大量的黏液蛋白，一会儿下手揉面时，会把它的黏液揉出来，与面粉结合。

3、下手揉面，随着揉制，面团会越来越粘，直到把面团和成柔软的面团。

4、揪下一块儿面团，放在洒了干面粉的案板上，擀成薄厚适中的面片。可薄可厚些，口感不一样，

5、平底锅刷油，把饼放进去，中小火开烙。

6、饼的上面也要刷油，一面烙好再翻面，把饼依次烙熟即可。

7、蒜剥皮，加点儿盐捣成蒜泥，再加适量清水，滴几滴香油，搅拌均匀成蒜汁儿。

红薯叶猪血汤做法？

材料：

猪血500克，冬菜50克,红薯叶100克，大葱25克,香油2克,盐5克,味精2克,料酒10克

做法：

1. 猪血洗净，放入开水锅内焯一下，捞出；

2. 猪血切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片；葱切细丝红薯叶洗净备用；

3. 锅放在火上，倒入鲜汤，下入冬菜，煮10分钟后倒入猪血，同煮几分钟；

4. 再加入红薯叶、葱丝、精盐、料酒、味精、香油，待烧开后盛在大汤碗