广州白云区部分地区因疫情再次被封，你存储了多少食物？
据广州14日通报，广州本次疫情在密闭半密闭酒吧、网吧等场所相继发生聚集性疫情。据此前报道统计，位于广州白云区的迪鹿酒吧出现聚集性疫情，目前已有25人感染。据极目新闻报道，该酒吧负责人14日称，感染者除顾客外，还有酒吧员工。在接到疾控中心的通知前，酒吧一直严格按照防疫要求营业。门口有健康码和行程码，顾客扫码显示绿码后才能进入，酒吧各进出口、卫生间门口都配备了免洗的消毒酒精。所有员工在营业期间必须戴好口罩，酒吧每三天做一次全面消杀工作，但没想到还是出现了现在的局面。
所以呢，大家千万不要恐慌，这可比储备什么东西都要重要的一点。
下面是我搜集的一些食物储存的指南，希望对你有用吧。
坐标广州白云太和，今天我们这里是第5轮核酸检测了，一切都挺正常的，食物根本不用存储，菜市场快递都很方便，就是太阳好晒，排了一个小时的队就做好了，比第一，二轮有序多了，争取早日去星
广州白云区因为疫情再次被封，为了应对封闭式管控工作，为打赢疫情防控攻坚战，我个人提点友善的建议就是:储存食物要量力而行、适度为宜，为的是最大限度防止食物哄抢和不必要的浪费。
1.要充足准备14天左右的大米、面粉和食用油、食品调味剂、猪肉、牛肉等必需品。肠粉作为广东人的最爱，在街边小摊吃不上的情况下，不如多买点面粉，自己在家动手做包子馒头花卷炸油条等，如果不会也没关系，跟着某音里的***边看边做，这样既增进了厨艺，也消磨了时光。
2.要尽量多准备点木耳、蘑菇、豆子、小米、紫菜、红枣、枸杞等易存易放不易腐烂变质的干货干果类食材。也可以准备点鸡蛋、鸭蛋、土豆、老南瓜、红薯等可以保存稍微久一点的蔬菜。即使管控封闭久点也不会心里发慌的。
3.要尽量少买青菜、西红柿、辣椒、瓜类等不易存放的时蔬。至于买多少，我认为可以根据家里人口数量、按照一个星期的需求量来购买。否则买多了就会干枯腐烂，白白浪费了。如果确实需要，建议用食品袋将每一餐的蔬菜切好装袋放冰箱里保存起来，想吃了时候就拿出食用。
只要准备充分，合理搭配食材，就不用操心封闭式管理期间吃饭的问题。衷心希望白云区老百姓听指挥、不扎堆、勤洗手、常通风、带口罩，用实际行动为疫情防控做出自己的贡献。众志成城、全力抗疫。
白云区太和镇大源村封控了14天，从3号凌晨开始封控，直到今天14号还有好几天！我们家也没有储备什么食物，跟平常一样，一天买一次菜，网上平台可以买菜，封控闸口，任何东西只进不出！疫情三年，却想不到摘下口罩成为我三年的追求！
我们伊春在三月末的时候，也发现了疫情。所以我们的小区也临时封闭了，还好我做好了提前的准备，我家里面有土豆白菜，另外，我老妈还用矿泉水瓶做的酸菜，并且家里还有许多的咸菜，由于我爱吃面条，所以家里还有许多挂面。这些都准备好以后，直到四月中旬，我家也没下楼，跟人家去抢菜，总觉得还是事先储备好才能做到，有事不慌！
黄花菜的做法有哪些？
黄花菜是百合科多年生草本植物萱草的花，具有止血，清热，消食，安神等功效，对失眠，乳汁不通，便秘都有疗效，处理过的鲜花和干品可作调补品。
但是，黄花菜鲜花中含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而会使人中毒，所以，食用时必须作一定处理，需要将新鲜黄花菜经60度以上水高温焯水处理后，再冷水浸泡除去秋水仙碱。制作干品也必须经焯水处理，然后晒，烘干，以破坏秋水仙碱。
黄花菜因为是湿热食物，对胃肠不调，或有消化系统有溃疡之人具有损伤，故这类人尽量少食用。
黄花菜又名金针菜，含有丰富的糖，铁，磷，钙，维生素C，能利尿，清热解毒，养血补血，煲汤喝能给孕妇化乳，而且还可以凉拌，开汤入洒席。
黄花菜有干，湿两种，干的黄花菜在七星老农家乡主要是用来浸泡之后，配合其它的荤菜来开汤喝，例如炖排骨黄花汤，胴子骨黄花汤，猪肚黄花汤，猪脚黄花汤，老母鸡黄花汤等，这些黄花汤不仅可以上酒席，还可以用来醒酒，汤里下点儿面条还可以为坐月子的产妇们化奶，增加她们的乳汁来喂养小孩，使小孩健壮成长。
在七星老农家乡，黄花菜不但用来开汤喝，还可以把新鲜的黄花菜，摘回来洗干净之后滤干，烧开水把它焯水以后冷却，切点姜，蒜，葱，红剁辣椒，加点儿鸡精，味精，芝麻油，花椒油，味极鲜酱油把它拌好，上面再盖上些切成3段了的香菜，味道儿棒棒哒啊！
黄花菜泡水之后，洗干净滤干，还可以炒木耳肉丝，鸡肉吃，味道儿非常不错。
所以，七星老农个人认为，健康美味的黄花菜，不但可以用来煲汤喝，还可以干炒时加入荤菜，新鲜的黄花菜还可以焯水之后凉拌着吃，更美味健康了。
黄花菜富含维生素A，核黄素，铁质及蛋白质，和肉类同炒，鲜美无比，也可与鸡蛋同炒，或与黑木耳同时凉拌，介绍一下烧黄花菜。鲜黄花菜500g，水发玉兰片及黑木耳，火腿50g（也可用火腿肠代替），将黄花菜去柄，抽筋，放入开水中掸透，捞出放入凉水中淘净，琮水分挤出，另将火腿、玉兰片切成粗丝，黑木耳撕小朵，锅置旺火上，油烧热放入花椒粒炸黄捞出下葱姜爆香，将黄花菜放入煸炒，添加鲜汤，放入各种调味料及配料，小火炖至汁浓，勾流水薄芡即可。（鲜黄花菜中含有秋水仙碱，在人体中被氧化为氧化二秋水仙碱，有剧毒，所以应尽量少吃，食用时要用开水烫透并过凉水浸泡，除去汁水，彻底炒熟后食用，最好是选择干品）
黄花菜又叫金针菜，原名叫萱草，又称“忘忧草”。黄花菜是人们喜爱的一种传统蔬菜，含有丰富的卵磷脂，有较好的健脑，抗衰老功效，故人们称之为“健脑菜”。新鲜黄花菜含有秋水仙碱，易造成肠胃道中毒症状，不宜鲜食。一定要晾晒成干的之后才能食用。
1、干黄花菜[_a***_]浅黄或全黄，条身长而粗壮；抓一把捏成团，柔软有弹性，松手后黄瓜菜又很快伸展开，这样的干黄花菜是上品。
2、黄花菜（金针菜）适用于凉拌（应先焯熟）、炒、汆汤或做配料。不宜单独炒食。吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
4、干黄花菜凉拌前要焯水2分钟左右，再挤出水分，搭配胡萝卜、黄瓜等凉拌。用来炒菜可搭配青菜、木耳、鸡蛋、肉；炖汤可搭配排骨、鸡、鱼。常吃的木须肉做法:猪肉(瘦)，木耳，干黄花菜，鸡蛋，黄瓜，葱姜，蚝油，白糖，酱油，胡椒粉，淀粉，盐，油
1、木耳、黄花菜提前泡发，摘去老根；鸡蛋打散；黄瓜切薄片；葱姜末。
2、猪肉切片，加入少许胡椒粉、食盐、料酒、淀粉抓匀腌制几分钟。
3、调料汁：1茶匙蚝油、2茶匙酱油、1茶匙料酒、少许食盐、少量白糖，淀粉加入适量清水调匀。
4、热锅入油烧热，倒入鸡蛋炒至金黄盛出。
5、留底油，放入腌渍好的肉片滑炒至变色盛出。再用滑炒肉片剩余的底油，把葱姜爆香，放入泡发好的木耳和黄花菜旺火翻炒两分钟。放入滑炒过的肉片、鸡蛋、黄瓜片依然旺火快炒，炒至黄瓜稍稍断生，倒入准备好的料汁继续旺火翻炒，勾薄芡即可。
