红烧猪蹄的做法-红烧猪蹄的做法步骤视频

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1、用小火将白砂糖炒至红褐色（白砂糖变成红褐色并不断冒泡时最佳），如果炒成黑色味道是苦的影响猪蹄的口感。白砂糖的用量随猪蹄的多少来定，白砂糖太少上色不足，太多上色太深。

2、红烧猪蹄的做法步骤step 1 先把猪蹄切好。步骤step 2 把香料准备好。步骤step 3 锅里不放油，放入猪蹄中火煸至表面微黄，盛出。

3、口味家常味时间数小时难度未知主料main 猪前蹄3只3人份辅料others 姜适量白酒50克冰糖50克胡椒粉3克红烧酱油30克步骤step 1 切好块的猪蹄，凉水入锅焯水。浮沫漂起时捞出。

（图片来源网络，侵删）

4、做法如下：步骤准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。步骤锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。

5、买猪蹄的时候让师傅给处理干净，剁好，猪蹄放入冷水中煮，开锅煮5分钟，捞出洗净备用，锅里放入油油热放入冰糖，小火把冰糖锅铲搅动，出现图上的泡沫糖色就炒好了，放入猪蹄翻炒翻炒上色。

6、红烧猪蹄将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中；加入猪蹄、收浓汁即成。卤猪蹄猪蹄切块后，用水烫过取出；然后将猪蹄、香料一同用大火煮。

（图片来源网络，侵删）

1、姜适量白酒50克冰糖50克胡椒粉3克红烧酱油30克步骤step 1 切好块的猪蹄，凉水入锅焯水。浮沫漂起时捞出。步骤step 2 焯好的猪蹄，清水冲洗干净表面浮沫。捞出控水。

2、红烧猪蹄的做法步骤step 1 准备食材和调料步骤step 2 猪蹄让***大伯剁成小块，胡萝卜切滚刀块，姜切厚片，大葱切段。步骤step 3 切好的猪蹄冷水下锅焯一下水，这样可以去掉猪蹄的血沫。

3、做法如下：步骤准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。步骤锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。

（图片来源网络，侵删）

1、冰糖盐桂皮干红辣椒花椒八角葱姜蒜红烧猪蹄的做法步骤1 猪蹄斩小块（我是让卖猪蹄的人给斩好了），焯水后冲净浮沫沥干水备用。步骤2 热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖色。入猪蹄翻炒至上色。

2、关火后给高压锅放气，打开盖子，加入一勺陈醋，小火在煮8-10分钟。

4、我认为红烧猪蹄最简单的方法：猪蹄焯水后炒香，加入生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒均匀，再加入适量清水炖煮约1小时，直到猪蹄软烂后收汁，调入鸡精即可。可根据个人口味进行调整。

1、先把猪蹄切好。步骤step 2 把香料准备好。步骤step 3 锅里不放油，放入猪蹄中火煸至表面微黄，盛出。

2、关火后给高压锅放气，打开盖子，加入一勺陈醋，小火在煮8-10分钟。

3、妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。红烧猪蹄的做法步骤step 1 准备食材和调料步骤step 2 猪蹄让***大伯剁成小块，胡萝卜切滚刀块，姜切厚片，大葱切段。

1、准备食材步骤step 2 锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用步骤step 3 炒糖色。

2、先把猪蹄切好。步骤step 2 把香料准备好。步骤step 3 锅里不放油，放入猪蹄中火煸至表面微黄，盛出。

1、猪蹄焯水，凉水下锅煮开，会有很多浮沫，这些都是脏东西，所以肉类的食物，我们在做的时候都要焯一下水，然后捞出再用清水洗一下，控干水分。

2、红烧猪蹄的做法步骤step 1 先把猪蹄切好。步骤step 2 把香料准备好。步骤step 3 锅里不放油，放入猪蹄中火煸至表面微黄，盛出。

3、步骤step 1 两个猪脚剁成大块后开水里焯2分钟去掉血沫子，捞出沥水备用。步骤step 2 干香菇提前温水泡发。步骤step 3 两个土豆去皮后切滚刀块。步骤step 4 准备香料。