做饼干和面和到什么程度？
做饼干的时候要先让黄油软化，再加入全蛋液和面粉，如果你黄油软化过头了，面团就会有问题，如果你加面粉搅拌的时候，搅拌过头了也会有问题。
基本上黄油软化到能戳小洞就可以了，我比较喜欢总统牌的，动物黄油软化比较好控制，至于面粉加完拌到没有粉状也就够了
饼干可以跟面粉一起做馒头吗？
面粉可以跟很多食材一起做面食，不仅仅只有饼干哦！
我觉得如果真心想做好美食，心中一定是有一种信念：就是不管你拿到什么食材，都能化腐朽为神奇，做出一道新奇的美食。
当心中没有了任何局限性的时候，美食就是无限种可能，她可以是千变万化的，也可以是传统风味，也可以是时尚新鲜的！
至于问题中提到了馒头，馒头也有很多种，大家都可以通过自己的尝试，不妨加上饼干，做出来一个新鲜又有趣的“馒头”吧！
你觉得呢？
可以！我以前试过，别说味道吃起来还挺不错的。把饼干放进塑料袋里碾碎，成粉末状，加入3倍量以上的面粉，加酵母粉，加水，揉搓成面团，盖上盖子，醒发半日。揪成剂子，上过大火蒸二十分钟就行了，美味的饼干味馒头就OK了！
你好，我是从事早餐的专业师傅，很乐意回答你的问题
你们的是饼干可以和面粉一起做馒头吗，答案是完全可以的哦.
饼干磨成粉，待馒头做好后上面裹一层饼干粉，蒸熟后，馒头外面有一层饼干的味道，稍等会吃起来有点酥脆的，非常好吃哦.
饼干还可以做花式馒头的辅料，当小猪的眼睛👀嘴巴等等，用的地方任你想象.
当然饼干还可以和面团混合蒸，待发酵好的面，先充分揉，最后把饼干加进去揉一两分钟(饼干还是成块的)，然后蒸锅蒸熟，咬一口里面还有饼干的味道，回味无穷[得意]
想学更多发面知识可以留言或关注我哦，每天分享好吃的，谢谢！！！
饼干是可以和面粉一起做馒头的，我原先就拿饼干和馒头一起做过，方法方式多各种各样的。举个例子，饼干馅的馒头，又或者是把饼干弄成粉，然后简单地撒在馒头上边做成一个馒头，就是把饼干包裹在馒头周围。不妨一试
你好，很高兴能回答你的问题
个人认为不行吧。
想一想，饼干是硬的，脆的，年份做出来的馒头是软的，泡的，你即使把饼干研磨成粉和面粉混合在一个进行发制的话，饼干粉也是发发酵不了啊，应为饼干粉本来就已经是烤熟了的，即使做出来了，口感应该也是怪怪的呢。
但是什么事情都不是绝对的，你也可以试一下咯，万一不经意间发明什么美食了也说不定[捂脸]，支持你创新[赞]
这就是我的理解，希望能帮到你
自己做饼干在面团调制时应该注意什么？
1. 材料比例：确保按照食谱中的比例准确地称量食材。这可以确保饼干的质地和口感达到最佳状态。
2. 混合方式：使用搅拌器或搅拌勺将食材混合在一起。开始时可以用低速搅拌，然后逐渐提高速度，直到面团变得光滑均匀。避免过度搅拌，以免面团过于紧实。
3. 温度控制：黄油和白糖应该保持软化状态，但不要过软。如果黄油太软，可能会导致饼干过于松散。如果黄油太硬，可能会导致饼干过硬。根据食谱的要求，可能需要将黄油和白糖放入冰箱冷藏一段时间，然后再进行混合。
4. 加入干性成分：在将干性成分（如面粉、泡打粉、小苏打等）与湿性成分（如鸡蛋、牛奶等）混合之前，最好先将干性成分搅拌均匀。这样可以防止面粉结块，并确保饼干的质地均匀。
5. 不要过度搅拌：一旦将湿性成分加入干性成分中，只需轻轻搅拌几下即可。过度搅拌会使面团变得紧实，导致饼干过于坚硬。
饼干面团松散开裂怎么办？
可以尝试在面团上盖一张保鲜膜再擀。如果还是开裂，可以喷少量水，然后将面团揉至变光滑。如果面团温度太低，可以放在室温下让面团变软。
可以用蛋白质含量更低的面粉或（并且）少放糖。整形前在手上蘸些面粉，将面团整圆一些。烘焙前冷藏或冷冻让饼干面团定形。不要将饼干面团放在滚烫或温热的烤盘上。
