罗汉猪肚饼做法?
主料:新鲜猪肚三个或猪小肚6-7个。
配料:德国咸猪手3000克、猪肉皮750克、三文治火腿肠300克、豌豆粒80克、松花蛋6个、咸蛋黄一袋。
香料:干辣椒15克、良姜10克、花椒6克、黄栀子5克、八角5克、小茴香4克、白芷4克、陈皮3克、白蔻3克、香叶2克。
调味料:咸猪油150克、精盐100克、料酒50克、味精25克、鸡精25克、葱段25克、姜片25克、冰糖15克。
详细做法:
主料处理:
将新鲜猪肚或者猪小肚清洗干净,放入盆中,加入少许花椒盐和料酒,加入清水要么,腌制两小时,备用。这一步的目的是去除猪骚味。
配料处理:
1、将德国咸猪手两个,大约3000克,放入蒸笼蒸熟,备用。
2、将猪肉皮先用喷枪将残留的猪毛烧烤干净,放入清水中浸泡,擦拭干净后放入清水中或者同德国咸猪手一起蒸熟。
湖北咸宁特产?
湖北咸宁是一个历史文化悠久的地方,也是一个有着丰富特产的地方。以下是一些比较有代表性的咸宁特产:
1. 咸宁米粉: 咸宁市的米粉质地细腻,口感软糯,入口带有一种清香的米香味,是当地的传统美食。米粉可以作为单独的一道菜品,也可以搭配各种菜肴一起食用。
2. 咸宁柚子: 咸宁当地出产的柚子品种非常多,口感酸甜可口,果肉细嫩,味道爽口,非常适合做果酱、果露或直接食用。
3. 咸宁豆皮: 咸宁的豆皮以细嫩、有韧性而广受好评,常作为煲汤、卷馅等料理的主要配料,而其卤制的豆皮则是下酒必备之一.
4. 黄梅橄榄: 黄梅橄榄是咸宁一个非常有名的特产,黄梅县出产的橄榄历史悠久,品质上乘,口感清脆爽口,是健康的小零食。
5. 咸宁蓝枸杞: 咸宁的蓝枸杞是著名中药材之一,包括黑枸杞和红枸杞两种。蓝枸杞在补肾、养肝,调节内分泌等方面都有着很好的功效。
此外,咸宁市还有广东腊肉、罗汉腰、沙粉鸡、咸宁银鱼干等一系列特色美食,每年还举办着大型的食品节活动,吸引着众多游客前来品尝当地特色美食。
1.大畈枇杷。大畈枇杷是湖北咸宁市通山县特产,果实椭圆形,脐部呈极大而深的五星状,皮肉橙***,柔软多汁。通山县是低山丘陵地貌,属北亚热带季风气候区,温暖湿润,四季分明,日照充足,雨量充沛,非常适合枇杷的生长,因此这里出产的大畈枇杷的特点有汁多肉厚,甜酸适度,爽口提神;酿成的枇杷酒色如琥珀,口感甘醇;枇杷叶具有滋阴润肺、止咳化痰的独特功效。大畈枇杷的成熟期是5月中下旬。 详细
2.咸安砖茶。咸安砖茶是湖北省咸宁市咸安区特产,以天然优质老青茶为原料,经传统工艺原汁发酵、手工精选、高温蒸制、檀木液压成型、木炭烘干而成。咸安砖茶的特点是色泽青褐,形状为小砖型,质地坚硬。
水映花面花映水,柳延河堤河延柳!推敲一下:延和沿哪个更好?
上句“水映花面花映水”——流水娇花相映衬,流水自淙淙,花姿独婀娜。花香迎面惹人醉,流水缠绵绕心魂,自然天成,温婉静好。
上句美轮美奂。下句,柳延河堤河延柳”中,用“沿”字好,还是“延”字好呢?先看这两字字义的不——“沿”者,边岸也。“延”者,延伸也。
用“延”字的诗意是——如丝绦般的垂柳沿着堤岸生长,轻软的柳条随风轻轻舞动,似乎把河岸拉长了。而淙淙流淌的河水似乎也把柳树延伸了,满眼的绿意盎然,垂柳与河堤相互珍惜,相互扶持,相互成全,构成了一幅静谧悠远的美丽画卷。
如果用“沿”字,诗句的解释就变成单纯的柳树沿堤岸生长,缺少了延绵悱恻的韵味,过于直白,缺乏美感。
因而,我倾向于用“延”字。