五花肉炖豆腐泡家常做法？
做法如下
2. 热锅后放入肉、葱香、蒜、八角，翻炒至金黄，放3勺料酒焖一下；
3. 放酱油糖和盐翻炒至上色；
4. 加水，水量不能没过过肉，改为中火焖煮；
5. 将水收干点后，放入豆腐泡；
五花肉炖豆腐泡！
主料：猪五花肉8两，豆腐泡3两。
配料：胡萝卜1根，新鲜香菇6棵，生姜1小块，大蒜2棵生抽1勺，豆辫酱1勺，盐5克，料酒1两，胡椒粉3克。
操作步骤：
1，五花肉放入锅中水煮5分钟，捞出后控干水份，再放入油锅中炸成金***，然后切成薄片。
3，锅中放油，放入生姜，蒜子，盐豆辫酱，再加香菇，萝卜丝煸炒出香味，出锅放入炖锅中，然后上面摆上豆腐泡，再放入肉片，加入沸水小火炖70分钟，出锅前加盐，鸡精，撒入胡椒粉印可。
怎么制作油豆腐塞肉？
👉【油豆腐塞肉】又叫【酿豆腐】，是每个家庭餐桌上经常出现的菜品。【酿豆腐】口味鲜美，鲜嫩华润，开胃下饭！
👉【用料】:豆腐300克，胡萝卜1条，冬笋1条，冬菇4朵，葱1根，猪肉末200克，生粉，盐，味精，胡椒粉，料酒，香油，蛋清各适量。
👉【做法】:
1，胡萝卜切碎，冬笋煮熟切末，冬菇泡蒜切末，葱切末。
2，将除豆腐外的材料拌匀，加入调味料拌成馅，在豆腐块内加入少许的生粉，再酿入馅，上笼蒸十分钟，取出摆盘。
3，炒锅中加适量水，放入调味料，煮开后勾芡，淋在盘中即可。
你好
油豆 腐塞肉也可叫酿豆腐，清香与鲜甜的一道菜肴。
制做配料：油豆腐250克，鲜瘦肉碎500克，生粉25克，干香茹10个，胡椒粉（少许)，香油（少许)，味精（适量)，盐（适量)，葱头10克，猪油（适量)，酱油（适量)。
制做方法：
1油豆腐对半切开或切成三角形，中间挖空备用。
2干香茹先用水泡开，后炸下油，切碎。葱头切碎备用。
4把拌好的肉碎，一个一个塞入油豆腐里。
5把塞好的油豆腐放入炒锅中煎熟，放凉后把它放入冰箱，既制做完成了。
豆腐泡包肉汤做法？
材料：
- 猪肉（五花肉或瘦肉）500克
- 豆腐泡150克
- 青菜适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
1、冬菇用温水泡软，去蒂后切碎，猪肉剁成肉末，葱切成葱花，肉末中加入适量鲍鱼汁、盐、生粉，分次加入泡冬菇的水向着同一个方向搅拌至起胶，加入冬菇碎和葱花搅拌均匀；
2、用筷子在豆腐泡上插一个口，把冬菇肉馅填进去；
3、热油锅，把豆腐泡有肉馅那面朝下放进锅里，中小火煎至金黄；
4、翻面后同样煎至金黄，翻面2~3次，尽量把豆腐泡煎至香脆点；
5、加入大约2匙羹的鲍鱼汁；
6、滴几滴老抽；
8、中火焖煮8分钟左右，大火把酱汁收至浓稠即可
红烧肉炖豆腐泡的做法是什么？
1.准备食材：五花肉200克、豆腐泡100克、酱油1汤匙、盐1茶匙、冰糖6颗、红椒2个、青椒1个、料酒1汤匙、姜1块、葱1根、八角2个、香叶2片、油适量。
2.姜切片。红椒切片。青椒切片。葱切葱花。冻豆腐切三角形。五花肉切块。
3.锅内烧水，水开后下入五花肉焯水捞出备用。
4.炒锅内倒入少许油，再放入冰糖，炒至枣红色起沫后，改小火。
5.放入五花肉翻炒均匀，使肉块均匀地裹上糖色。
主料
五花肉600g
调和油适量、食盐适量、冻豆腐200g、老抽适量、冰糖适量、花椒适量、姜适量、料酒适量
红烧肉炖豆腐步骤1
带皮五花肉切成一厘米半见方的块
步骤2
锅中加水，放入猪肉，淖水五分钟，水开后撇去浮沫。捞出后冲干净
红烧豆腐材料及做法步骤教程食材明细：食材主料老豆腐 200g辅料油 5ml香葱 1条姜 2-3片盐 6g鸡精 2g白糖 5g蒜头 2瓣老抽酱油 4g料酒 2***淀粉 15g白胡椒粉 5g辣椒油 10g红烧豆腐做法步骤教程步骤1、准备好材料。把葱切成葱花，姜切丝状，[_a***_]切小粒。2、买回来的豆腐块洗净后切成小块。 并且提前调好水淀粉备用。（水淀粉量在2大勺左右即可。）3、拿另一个干净的碗内加入盐，白糖，胡椒粉，料酒，酱油，鸡精等各种调料放一旁备用。4、锅内加水等水烧开后放入，加入少许盐，再把切好的豆腐放入煮，等锅内的水再次烧开后继续煮15秒左右（不能煮太久了，太久豆腐会老了），豆腐捞出控干水分。5、锅内倒少许油，爆香姜丝和蒜粒。 把沥干水分的豆腐放入，慢慢翻炒下（不能太大力翻炒豆腐会碎）。6、倒入之前调好的料汁，轻轻翻动豆腐，使豆腐上色均匀。7、这时候转大火，煮半分钟左右，沿着锅边浇入水淀粉 。8、煮半分钟灯汤汁变稠后，出锅装盘撒上葱花即可。最后再淋上点辣椒油会更香的。
材料白菜500克，豆腐泡400克，葱、姜、油、盐各少许。
制法：将豆腐泡切成条，***切成片，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入***，炖至***熟软，出锅时淋明油即成。提示：此菜应先入豆腐，因豆腐炖的时间越长越出味，而***相对火候要短。
