疫情过后，餐饮、食品行业会出现什么新格局？
某种意义上，餐饮业和地产行业有一个相似之处：“高周转率”。大部分老板不会保留现金，一般可能只保留1-2月的运营资金。对于大企业来说，这种高效是由市场竞争所决定的。无论是西贝、外婆家、九毛九，抑或海底捞，都具备相似的开拓逻辑，以大品牌、高流量，去对冲房租和人工成本。
今年的疫情，又让外卖成为了餐饮的重要增长极。线上订单快速增长，却让许多知名餐饮企业感到掣肘。虽然它们已经开始了线上、多元零售化的征程，但实际上，在这场与疫情的拉锯战中，它们是——“被外卖”，完全准备不足。
餐饮机器人在这次考研中显现出价值了，自动化、智能化的操作，不需安排过多员工聚集，只要食材到位，就能自动把美食呈现在你的面前。
比如碧桂园驰援湖北“前线”的餐饮机器人，在隔离点为医护和隔离人员免费提供煲仔饭配餐服务。可实现全天候无接触式循环生产，而且在尽量减少人员接触的情况下，为隔离点免费提供煲仔饭食材***购、配餐、生产及运营服务，缓解疫情期间相关人员的用餐问题。
疫情发生以来，对各行各业都有很大的冲击，相信影响最大的就是食品和餐饮业了。将近2个月无法营业，对一些小食品和餐饮店可谓是重大的打击，很多的店都无法承受纷纷倒闭。而正是因为疫情的发生，一项新的技术引入大家的眼帘。前几天在网上看到的一个***，一台自动化的煲仔饭机器人出现在了湖北省国资学院隔离点，抗疫前线的医护人员正在这台机器人前等待拿餐。原来这台煲仔饭机器人是碧桂园集团自主研发的，因***肺炎疫情防控期间，武汉市许多餐饮企业已暂停营业，而碧桂园从武汉汉南区红十字会获悉，当前湖北省国资学院隔离点缺乏餐饮供应，配餐需求急迫。了解情况后，碧桂园有关负责人表示，希望为一线人员提供自身研发生产的高科技餐饮机器人，进一步支持抗击疫情工作。而此次捐赠的煲仔饭机器人可实现全天候无接触式循环生产与配餐，疫情期间，机器人团队将为该隔离点免费提供煲仔饭的食材***购、配餐、生产及运维服务，用以缓解疫情期间相关人员的用餐问题。此台机器人能同时烹饪36个煲，1小时能完成近120份煲仔饭，快捷高效。抗疫前线的医护人员多实行轮班制，常常错过饭点，或者只能吃冰冷的快餐食物。而煲仔饭机器人生产的每一份菜品经过精准高温烹饪后，从保温柜出餐只需要15秒。同时，煲仔饭机器人全程实现自动无缝衔接烹饪，整个烹饪过程与人工隔离，能够降低人与人接触而造成交叉感染风险。医护人员点餐只需要自助扫码取餐，不需要与其他人接触。
谢邀~对于题主这个问题嘛，没有经历今年***疫情之前，我是不知道的，不过现在知道了，毕竟在这期间出现的黑科技那可是让人眼前一亮。
这个黑科技嘛，就是那些无人机器人——自动测量体温的机器人、自动售卖机，不过最厉害的还是要属支援武汉的煲仔饭机器人了。
在疫情防控期间，武汉市许多餐饮企业已闭门谢客，拼搏在前线的医护人员每每吃到的饭都是冷的；为了尽量减少人员接触带来的***肺炎传染风险，保障前线英雄的健康，煲仔饭机器人黑科技成为了助力抗击疫情的利器。
经历了疫情，才知道黑科技的厉害，也意识到不止是餐饮、食品行业转向无人化发展，各行各业向无人化发展已经是必然趋势。
目前的疫情形势下，餐饮业损失惨重，而且大部分餐饮会面临以下两点
1. 倒闭或者并购，顾名思义，因为资金链的断裂导致餐厅无***常营运下去，这个时候就是离开餐饮行业的时候了
2. ***，这就不用说了，目前一些连锁餐饮已经开始从银行获取***从而支付员工的工资，但是毕竟不是长久之计
以上两点就是大多数中小型餐饮面临的现状，同时疫情结束后，餐饮、食品行业会增加很多新的营运模式，不在局限于实体经营，下面我们来介绍一下
1. 团餐
团餐行业是一个相对稳定的行业，但是由于现在一些企业施行在家办公的状态，餐饮公司无法获得客户的***，一些餐饮公司主动和一些团餐平台进行合作，通过平台获得客户的***从而供餐
2. 网络销售
顾名思义就是在网络上进行销售，现在比较流行的是自加热系列，满足了大家随时随地都可以吃到热乎的美食，同时各种半成品、熟食品也逐渐在网上进行售卖，未来的餐饮、食品行业会在这两个行业中加速发展
以上的量种是目前疫情结束后会面临的改变，同时也会使得餐饮、食品行业的权重从实体经济转变为网络经济
疫情防控期间，武汉市许多餐饮企业暂停营业。抗疫前线的医护人员多实行轮班制，常常错过饭点，只能吃冰冷的快餐食物。
这时候碧桂园集团向武汉捐赠集装箱煲仔饭机器人抵达湖北省国资学院隔离点，为这里的医护和隔离人员免费提供煲仔饭配餐服务。
据说煲仔饭机器人可实现24小时无接触式循环生产与配餐，在疫情期间为隔离点免费提供煲仔饭食材***购、配餐、生产及运维服务。该机器人由碧桂园旗下千玺机器人餐饮集团全自主研发，是实现自动烹饪煲仔饭及售卖的机器人系统。
目前已经有中餐、火锅、快餐、煲仔饭和粉面店等5个不同餐厅业态的产品线，疫情过后，推广应该会非常受欢迎。
你们那里过年必备的年货都有哪些？
谢谢邀请。过年备货最齐全。首先从吃穿玩用入手，繁目太多，不一一辑录。但是，过年有三样东西是必备的:(1、)春联。(2、)各种菜肴:1鸡2鱼3肉4蛋5豆腐6各式菜少买一点，韭菜是春物，必须买一点包子，为青头。还需点香菜调味。(3、)烟酒糖茶四君子。过年团圆日，人多需要各种做工，具体看每家情况;现在，土豪或家庭收入比较好的，恐怕还要杀猪宰羊，做豆腐。蒸发团。所以，要说买什么年货，很难说清楚;主要看本人意愿了。
感谢邀请。
春节快乐，过年必备的很多的！
1、春联。贴春联的习俗流传至今，每逢过年，家家户户都需要的。
2、走亲戚需要备的年货。过年了，走亲串友，大包小包的，礼盒、鸡蛋、饮料、油、米、等等。
3、过年需要备用的红包。
4、过年必备的餐桌美食。青菜、大肉、饺子馅、鱼、牛肉、等等。
过年必备的年货有：一条鳊鱼，（这鱼年三十晩饭时其实只看不吃的寓意年年有余。）蹄膀，（寓意小辈提拔得起，升官发达意。）长梗菜，（寓意家庭常青（年轻人）不断。）甘蔗和笋干及芝麻，（都是寓意节节高升。）黄豆芽，（寓意称心如意。）碗，筷，（寓意人丁兴旺，年年添人口），糖果，花生，瓜子之类，（招待来拜年的人吃的。）肉圆，（寓意一家团团圆圆。）春节早上吃的糯米粉圆子，（寓意新年也是圆满之意。）主要这些是必不可少的。
谢谢邀答。请指正。
我们家每年过年必备的年货，从我有记忆时起是:
1.桔子，用来吊在屋顶上，几乎家家户户必备，表示大吉大利。
2.猪肉、腌鸡、老姜、芹菜、茄子以及各种水果和各式糖果，还有咖啡等饮品。
3.鞭炮、烟花(以前只鞭炮)。
4.大小春联。
