运城市鱼加面的做法？
三鲜鱼面的做法:主料：草鱼100克、小麦面粉200克、海参（水浸）100克、鱿鱼(干)50克辅料：玉兰片、料酒、胡椒粉、植物油、酱油、姜、味精、小葱各适量。
做法：
1、草鱼宰杀，去鳍、鳞、内脏，片取净肉，斩剁成茸；
5、 葱切丝，姜切末；
6、 水发海参、水发鱿鱼、水发玉兰片均成丝；
7、将鱼面用温水泡软，捞出沥干水分，放盘中淋上醋，上笼蒸20 分钟取出；
8、 海参、鱿鱼、兰片用肉汤氽出沥干水分；
主料:草鱼100克,小麦面粉200克,海参(水浸)100克,鱿鱼(干)50克
辅料:玉兰片20克
调料:料酒15克,胡椒粉3克,植物油25克,酱油5克,姜4克,味精1克,小葱10克
做法:1。
草鱼宰杀，去鳍、鳞、内脏，片取净肉，斩剁成茸;
2。 将面粉、鱼茸适量的水和少许盐，制成水面团;
3。 将水面团揉上劲，然后擀切成鱼面，备用;
4。 将净瘦肉切成7 厘米长的丝;
5。
葱切丝，姜切末;
运城盐湖哪家鱼好吃？
运城盐湖有很多家鱼类餐厅，但其中以“清湖渔港”最受欢迎。这家餐厅以盐湖新鲜的鱼类为主打，特别推荐草鱼、青鱼、鲤鱼和鲫鱼，都是经过精挑细选的，每一道菜的口感都非常鲜美，有丰富口味可选择，五花八门百吃不厌。餐厅环境宁静舒适，服务员热情，价格适中，无论是和朋友聚餐还是家庭聚会都非常适宜，可谓是品尝盐湖鱼美食的不二选择。
在运城盐湖地区，有很多家鱼馆都提供美味的鱼类食品。然而，要想找到最好的味道，我建议选择“盐湖之美”鱼馆。它使用当地最新鲜的野生鱼船运输鲜活的鲤鱼和草鱼，同时也提供其他当地特色美食。此外，鱼馆还提供优质的服务和宽敞的就餐环境，让您能够尽情享受鱼肉所带来的独特口感。因此，如果你想品尝最好的运城盐湖鱼肉，不妨前去“盐湖之美”鱼馆。
运城地区有鳑鲏鱼吗？
运城地区并没有鳑鲏鱼。鳑鲏鱼是一种淡水鱼类，主要分布在江苏、浙江、安徽等地的淡水湖泊中，属于温暖水域鱼类，其适宜的水温为20-26℃。运城地区大部分为山地和丘陵地带，水域相对较少，且水温较低，不适合鳑鲏鱼的生长和繁殖。因此，即使个别人在运城地区放养了鳑鲏鱼，也属于非常罕见的情况。在选择养殖鱼种时，应当考虑当地的水质、水温、水深等因素，选择适合的鱼种，从而确保养殖业的顺利发展。
