饼干酥的做法,饼干酥的做法及配料

1. 椒盐酥饼干做法？
2. 中式酥饼干的做法？

椒盐酥饼干做法？

椒盐酥饼干的做法如下：

准备材料：普通面粉200克、玉米油100克、全蛋液1个、糖粉/细砂糖59克、黑芝麻39克、椒盐3克、泡打粉3克、小苏打1克、蛋黄液（刷表面）。

将材料中的糖、椒盐、小苏打、泡打粉先混合均匀。

加入油和全蛋液，搅拌均匀。

筛入面粉，揉成面团。

搓成长条，切成小段，揉圆按扁 。

刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

烤箱预热中层，175度20分钟即可。

中式酥饼干的做法？

1.鸡蛋打入碗中，放入小苏打和泡打粉，搅拌均匀。

2.放入玉米淀粉和面粉，再加入白糖和玉米油，翻拌均匀。（不要画圈圈搅拌，那样做面粉容易起筋。）

3.面粉没有干粉就可以了。

4.把核桃切碎，放入面团中，混合均匀就可以了。

5.把面团分成20g一个的小面团，稍微揉圆，用手指按扁。做好所有的。

6.做好的桃酥放在烤盘上，表面刷一层蛋液，中间撒点儿白芝麻装饰一下。

7.预热烤箱，上火180度，下火170度，放入烤盘烤20分钟左右就可以了。

注意烤好以后就可以拿出来放凉了。这样才能酥脆