宁夏家常青拌面做法？
先取500g面粉。加入一定量的水，将面和好。用保鲜膜将面包起来醒一会儿。
将牛肉切好之后，用调味腌制一会儿。
锅内烧入植物油，将肉放肉，蒜末放入植物油中进行翻炒，最后将青椒，红椒放入里面，加入调料。
将醒好的面擀开，用压面机切成条，下入锅里带面熟后捞入碗中，倒入炒好的菜。
宁夏清拌面怎么做？
主要配料有：碱面、花椒粒、香叶、八角、老姜、大蒜、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱、生抽、白糖、芥末
做法
1.提前准备好原料
3.老姜切成丝，胡萝卜切成片，大蒜切成片，香菜切成段，黄瓜切成丝待用
4.锅内倒油烧热至4-5成，放入花椒粒、香叶、八角小火炸香，然后下入老姜、大蒜、胡萝卜片，香菜段炸香，最后放入葱段小火炸香，直到所有原材料炸干(不压炸糊了)，这样做出来的葱油非常香
5.碗内倒入生抽、白糖和做好的葱油，喜欢芥末的还可以放一点芥末
6.锅内倒清水煮沸后下入面条，待面条断生后即可出锅过凉白开(以免面条粘在)抖散面条，最后放入碗内，放入黄瓜丝、葱花，淋上调好的酱汁即可食用
宁夏清拌面是宁夏地区的一道传统面食，制作简单，口感爽滑。以下是制作宁夏清拌面的基本步骤：
材料：
- 面条
- 豆芽
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 小葱
- 大蒜
- 香菜
- 酱油
宁夏肉拌面的做法？
1、干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。
3、爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒。
4、加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味，加米酒、水、中小火炖15分钟，下糖调味。
5、加醋提味，熄火后入葱绿。6、吃时加香菜即可。
食材：蒜薹200克，刀削面300克，羊肉200克，青红辣椒2个、西红柿2个。
1.蒜薹洗净切段，青红辣椒洗净切块，西红柿洗净切块放到一旁备用。
2.羊肉切片，洋葱切丝备用。
3.锅烧热后倒油，油热后下羊肉翻炒出香味出水分
4.加花椒粉翻炒均匀，加洋葱、生抽翻炒均匀后捞出。
5.再次热油，青红辣椒加蒜薹翻炒到出香味后用铲子拨到一边，加西红柿翻炒出汤汁，加盐翻炒出香味
7.汤锅加水大火烧开，水里加少许盐、下刀削面，用筷子稍微搅一下，刀削面飘起，加少许凉水，再次煮到飘起来，捞起过凉水装盘，把炒好的蒜薹肉倒在上面，吃的时候拌均匀即可。
