面包与饼干的区别？
面包和饼干是两种不同的烘焙食品，它们在制作方法、成分和口感上存在一些区别。以下是它们的主要区别：
1. 制作方法：面包是通过混合面粉、水、酵母或发酵剂，经过发酵和烘烤而制成的。面包需要较长时间的发酵过程，通常面粉中的淀粉会被酵母转化为二氧化碳，使得面团膨胀发酵。而饼干则是将面粉、白糖、黄油等材料混合搅拌后压制成形，再通过烘烤而制成。
2. 成分差异：面包的主要成分是面粉、水、酵母或发酵剂，有时也会添加糖和油脂，以增加口感和保湿效果。饼干的主要成分包括面粉、白糖、黄油以及其他口味调料（如巧克力、坚果、干果等），为了增加饼干的酥脆口感，通常会使用短时间高温烘烤。
3. 口感特点：面包具有松软的口感和空气多的内部结构，通常有一层酥脆的外皮。而饼干通常比较干燥、酥脆，口感偏向坚硬或脆脆的。
4. 用途和食用方式：面包通常作为主食或早餐食用，可与其他食材组合制作三明治或配上黄油、果酱等一起食用。饼干则作为休闲零食，可以直接食用或者搭配茶、咖啡等饮品享用。
杏仁饼干怎么做的？
食材：黄油100g、鸡蛋1个、低筋面粉125g、甜杏仁35g、细砂糖35g、盐1g、甜杏仁片45g
做法：1.先把黄油软化，别化成液体就成
2.把甜杏仁35g用料理机打成粉末待用
大家好，我是小马，今天教你们做杏仁饼干。
最近不知什么原因爱上了各种各样的饼干，今天用杏仁味中和了黄油丰富的味道，实验了新饼干，味道好像不错。
制作杏仁饼干所需的材料：
注：50克黄油、80克低面筋粉、40克杏仁粉、1个鸡蛋
辅料：糖粉30g
1.黄油在室温下软化。
2.黄油要轻放。
3.请放入鸡蛋好好搅拌。
4.加入糖，搅拌均匀。
5.加入杏仁核，划十字，完全与液体融合。
嗨！大家好！给大家说一下操作步骤试试看：
食材：黄油100g、鸡蛋1个、低筋面粉125g、甜杏仁35g、细砂糖35g、盐1g、甜杏仁片45g
做法：1.先把黄油软化，别化成液体就成
2.把甜杏仁35g用料理机打成粉末待用
3.黄油加入细砂糖和盐搅拌均匀
4.放入蛋黄搅拌均匀。蛋清不要丢，一会还有用
5.放入低筋面粉和打成粉末的杏仁粉混合
6.再加入杏仁片，揉成面团
7.把揉好的面团用擀面杖擀成5毫米薄方块，放入模具里包上保鲜膜再放入冰箱冷冻20分钟
嗨，我是雪峰，说一下简单的做法
准备食材：低筋面粉80克，黄油50克，杏仁粉40克
第二，把黄油打发搅拌一下。
第三，在黄油上加入鸡蛋，搅拌均匀。
第四，再加入糖粉搅拌均匀。
第五，再加入杏仁粉搅拌均匀。
第六，加入低筋面粉切拌均匀不要搅拌。
第八，放置到烤箱中，设置150度约18分钟即可。
我认为香酥杏仁小饼干这样做会更好吃。
用料：
低筋面粉150克 无盐黄油100克 盐2克 糖粉35克 杏仁粉30克 熟杏仁若干
下面就为你介绍具体的做法步骤:
2.使用打蛋器搅拌至发白，大概中速两分钟，没有打蛋器就筷子，不过要搅拌和效果图一样，时间可以自己把握。
3.倒入过筛后的低筋粉。
4.加入杏仁粉，搅拌均匀。
6.将刚刚整好的饼放入烤箱，温度160，时间30分钟。
