怎么做天津麻酱面？
麻酱面的做法步骤1. 首先，烧开水下面，没有手擀面的我，果断的用意面来代替了2. 下面的时间刚好可以用来调麻酱酱汁。先将大蒜捣成蒜泥，由于缺少蒜臼，我就用刀剁碎了3. 取一只碗，放上2勺麻酱，2勺凉开水，慢慢和开，凉开水分三次加，每次加2勺，和匀后再加下一次，一次性加入的话不仅难和匀而且容易溅出来。之后再加入1勺糖，2勺白醋，1勺生抽，1勺老抽，1勺麻油和几滴花椒油拌匀，之后可用筷子蘸一点尝尝，跟着自己口味看是否还需要加盐，最后加入蒜蓉和匀即可4. 胡萝卜，黄瓜，火腿切丝，面捞出来过凉水，之后下面的水不要倒，将胡萝卜丝和火腿丝焯水后放入面中5. 麻酱浇到面里，放上葱花和香菜6. 拌匀了就可以开吃了，一下下就吃掉了一大半
怎么做天津麻酱面？
麻酱面的做法步骤1. 首先，烧开水下面，没有手擀面的我，果断的用意面来代替了2. 下面的时间刚好可以用来调麻酱酱汁。先将大蒜捣成蒜泥，由于缺少蒜臼，我就用刀剁碎了3. 取一只碗，放上2勺麻酱，2勺凉开水，慢慢和开，凉开水分三次加，每次加2勺，和匀后再加下一次，一次性加入的话不仅难和匀而且容易溅出来。之后再加入1勺糖，2勺白醋，1勺生抽，1勺老抽，1勺麻油和几滴花椒油拌匀，之后可用筷子蘸一点尝尝，跟着自己口味看是否还需要加盐，最后加入蒜蓉和匀即可4. 胡萝卜，黄瓜，火腿切丝，面捞出来过凉水，之后下面的水不要倒，将胡萝卜丝和火腿丝焯水后放入面中5. 麻酱浇到面里，放上葱花和香菜6. 拌匀了就可以开吃了，一下下就吃掉了一大半
天津的麻酱捞面是绝对快手美味面，而且还很爽口呢！做法也很简单，方法如下：
1.锅中倒入适量油，放入一小把花椒，小火炸制出花椒香味颜色变黑，关火略放至。
3.放入少许老抽（老抽是上色用的，不需要太多）。
4.把热花椒油直接倒入放了酱油和老抽的小碗里里，花椒油就做好了，放在旁边晾凉吧。
5.另取一个小碗，放入适量麻酱，加入一些凉白开，用筷子搅匀。
7.做锅烧水，水开后放入面条，煮熟后捞出过凉水。
8.过凉的面盛入碗中，加适量麻酱汁和花椒油，配上一棵黄瓜。
芝麻酱拌面叫什么
芝麻酱拌面通常被称为“芝麻酱拌面”或“麻酱拌面”。这道菜是中国传统的面食之一，以香气浓郁的芝麻酱为主要调料，搭配上面条和各种蔬菜，口感丰富，味道浓郁。芝麻酱拌面的制作方法简单易学，受到了广泛的喜爱。
它不仅是一道美味的传统面食，也是一种健康的膳食选择，因为芝麻酱富含蛋白质和脂肪，而面条和蔬菜则提供了丰富的碳水化合物和纤维。因此，芝麻酱拌面被认为是一道美味又营养的传统美食。
三鲜卤怎么做好吃？
我是曹大酱，匠心制好酱。
冬天已经过去了，天气渐渐变暖啦，又到了吃凉面的季节啦。一到了夏天，在家里三天两头就要吃一回凉面，我平时在家里各种各样的凉面都做，一个夏天过去，可以说做的都不会重样的，老北京炸酱面，西红柿打卤面，三鲜打卤面，麻酱面等等。曾经在天津上过三年高中，天津的三鲜打卤面绝对是最好吃的。我来介绍一下我自己平时在家里的做法吧。
原料 猪五花肉 活虾10个 面筋 香干 干木耳 黄花菜 鸡蛋2枚 香菇 葱姜少许 盐 糖 料酒 鸡精 生抽 老抽 大料1个 淀粉 香油少许
制作步骤:
1.干香菇冲洗后凉水泡发，木耳和黄花菜用凉水泡发
2.猪五花肉切片，面筋香干木耳切丝，泡好的香菇切丁（将泡香菇的水留着），泡好的黄花菜切段，泡好的木耳切丝，葱姜切末，鸡蛋在碗里打散，调好水淀粉
3.锅中烧水，将大虾在锅中煮熟，一定要留着煮虾的水，然后将大虾剥壳，去虾线，去虾头，然后将虾仁切丁
4.热锅放油，先用小火煸大料，煸出香味后放入葱姜，再出香味后，倒入五花肉煸炒到微微焦黄，放入虾丁，然后放入一点料酒翻炒一下。
5.将面筋，香干，香菇，木耳，黄花菜，放入锅内，翻炒几下后，放入生抽，老抽，盐糖调味，然后倒入泡香菇的水和煮打下的水。
6.煮开后转小火，再等12分钟左右，然后将水淀粉分次慢慢倒入锅内，用炒勺搅拌均匀，掌握好卤的浓稠度，别太稀了也不能过稠，然后均匀的淋入蛋液。
