肉卷馍的做法

1. 肉卷馍的家常做法？
2. 蒸肉馍家常做法？
3. 肉油卷馍的做法？

肉卷馍的家常做法？

步骤 1

酵母5克，用少许温凉水化开，静置5分钟，做成酵母水

步骤 2

400克面粉，加酵母水，加凉水，和成软硬适度的发面，烤箱发酵40分钟

步骤 3

发好的面团成2倍大，取出揉几下排气，擀成面片，裹上火腿，然后切成6个2厘米的段，拼成花朵状（沾少许水粘贴一下）

步骤 4

拼好的肉卷馍盖保鲜膜，常温再次发酵30分钟，上锅蒸15分钟，虚火5分钟后，开盖取出

蒸肉馍家常做法？

回答:

蒸肉馍是一道非常受欢迎的家常美食，下面是一份简单的家常做法：

所需材料：

  * 猪肉馅 300克

  * 面粉 500克

  * 酵母粉 5克

  * 温水 250毫升

  * 葱姜蒜适量

肉油卷馍的做法？

油卷馍的做法：

材料：面粉适量、酵母粉适量。

配料：小葱适量、油适量、老干妈1勺、盐适量、十三香1勺。

1、面粉酵母混合均匀加适量水，揉成光滑面团，发酵到2倍大，再揉面排出气体。

2、葱切成葱花，放半勺盐，1勺十三香，1勺老干妈，还有少量食用油搅拌均匀备用。

3、面团揉成长条再擀成厚度为1厘米左右的长形饼状，表面均匀的涂上葱花油。

4、将面饼卷起来，切成合适大小的剂子，将两个剂子重叠，中间用筷子压出痕迹，两头拉长在底端捏在一起。

5、做好的花卷，放置发酵15分钟，水开后上锅大火蒸15分钟，关火焖五分钟即可。