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炭烧风味细面怎么做
1、材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎。锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。
2、准备细面330g,鸡蛋100g洗净磕入碗中搅打均匀,洋葱50g洗净切条,螺旋椒20g切圈,青菜摘后35g洗干净,火腿肠40g切片,绿豆芽90g洗净沥水,大葱白8g蒜6g洗净切末。
3、用清水冲洗干净需要用的蔬菜,将蔬菜切丝。准备好葱蒜,并将其切末 。把面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,拌入少许植物油。炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香,然后放入肉末。
4、主料:新鲜面条600克、豆角300克、大肉300克 辅料:植物油、姜、老抽、五香粉、味精炒蒸面条的做法步骤1 把豆角去掉头尾洗净切段,大肉切稍微粗点儿的丝,姜切末。
5、作法1:杏鲍菇等菇类洗净后对切,红椒、青椒、黄椒、洋葱、高丽菜,切丝;海鲜洗净切丝;花枝切片;鲑鱼切块;细面煮熟,过冷水沥干备用。
6、做法 取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,放入圣雷蒙San Remo义大利天使细面煮2分钟捞起。将大蒜与火腿切片放入180度预热烤箱烘烤5分钟,大蒜稍微冷却后磨碎加入少许橄榄油。
擀面条的做法步骤
1、手擀面条好吃简单的做法:【食材】面粉300克、食用碱1~2克、西红柿、猪肉、青菜、鸡蛋、姜、葱、盐、老抽、生抽、胡椒粉。热锅倒入少许油,先放入姜丝和葱段炒出香味。
2、擀皮 切条 1 擀皮 2 在案板上撒些干面粉,俗称“薄面”。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉,用擀面杖将面团压扁。3 4 在面饼表面再撒些薄面,用擀面杖卷起并擀平,一边改变卷的方向,一边慢慢擀开。
3、把所有材料准备好。2 鸡蛋嗑进碗里,加盐打散。3 倒进面粉中,一边倒一边搅拌。4 搅拌成雪花片状。5 开始揉面,揉成鸡蛋、水、面粉充分混合后,将面粉揉成面团。
4、首先把面粉揉和成光滑的面团,然后切成小剂子,再把每个小剂子擀制成圆圆的饼状。将圆饼对折一下,注意不要太用力压,以防粘连。把对折好的面饼再次对折一次。
5、.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。手擀面 手擀面 2.取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状。
6、步骤:面粉中加入适量盐和一个鸡蛋。用清水和成面团,面团要比饺子面硬些,盖盖饧10分钟。将饧好的面揉光滑,用擀面杖擀薄。面皮上均匀撒些干面粉,擀面杖放在面皮的一端卷起擀面。
蒸炒细面怎么做
1、主料:新鲜面条600克、豆角300克、大肉300克 辅料:植物油、姜、老抽、五香粉、味精炒蒸面条的做法步骤1 把豆角去掉头尾洗净切段,大肉切稍微粗点儿的丝,姜切末。
2、备用调料盐,老抽,生抽,水比例0.5:0.5:2:15,调匀。取适量蒸面条待用。(提前蒸好,放冰箱冷藏随吃随用)锅中放油,依次放入姜蒜,豆角,青椒,包菜,西红柿,蒸细面。翻炒2~3分钟后,倒入调好的调料。
3、配菜除了以上蔬菜以外,蒜苔、木耳,少许菠菜(菠菜不宜放早,临出锅时放)都可以。原则上选用不易出水的,易炒熟的,注意色彩搭配就行了。在当地,蒸好的熟细面可在面条店直接买回来。
4、把细面条放进盆里面,再加点油搅拌均匀。这样在蒸面条的时候,面条不会粘连在一起。2 锅里水烧开后,把刚才拌过油的细面条铺在蒸屉上面蒸,大火蒸10分钟。细面条蒸熟后,先用筷子把面条挑起来,抖散备用。