酥肉面的详细做法***

1. 山西酥肉面的做法？
2. 酥肉面商用做法？
3. 酥肉煮面条的正宗做法？
4. 面酥肉的家常做法？

山西酥肉面的做法？

1.砂锅中加入水，放入酥肉、虾米

2. 水开后放入面条，转中小火煮至面条断生。

3. 加入西红柿块、生抽和葱末。

4. 煮至西红柿变软，加入上海青

5. 煮一分钟，加入适量盐、十三香

酥肉面商用做法？

第1步、准备好食材。

第2步、汤锅里面加水，放入姜片、酥肉。

第3步、烧开煮5分钟、放盐。

第4步、放生抽。

第5步、放入猪油。

第6步、另一个锅里加水烧开，下入面条。

第7步、煮3分钟，下入菠菜烫一下。

第8步、把面条盛入碗里。

第9步、把酥肉盛入碗里。

第10步、酥肉面就好了。

酥肉煮面条的正宗做法？

小酥肉 ，几片小白菜叶，生菜叶 各三片

葱花 ，香菜 ，酱油 ，耗油 ，食用盐 ，鸡精 ，香油

步骤 1

锅内加油，把切好的葱花爆香，放入切好的白菜和扭断生菜，放入少许盐。看着青菜软了，盛出。

步骤 2

锅内放水，放入小酥肉，大火开煮。（平时上班忙，饿的时候想吃面，就自己炸些小酥肉，放冰箱，吃面的时候，丢几块煮，面条味道就不一样，方便又美味）

步骤 3

煮酥肉的水开了之后，看着汤也有些浓，放入面条，我用的包馄饨剩下的面片和几个馄饨。

步骤 4

面条快熟之后放入炒好的青菜，搅拌后放入少许酱油，耗油，鸡精，香油，根据自己味道添加。

准备葱、蒜。

2、切末、蒜、蒜拍碎后放点盐再剁，这样才会剁出蒜蓉来、放空气氧化10分钟。

3、橄榄油、土鸡油，一点辣椒、芝麻酱、鸡油、蒜末、醋、生抽盐到碗里。

4、水开后，放入适量的开水到碗里，冲匀调料。

5、面条和酥肉一起下锅煮熟，捞起！再放入豌豆尖，烫一下就起锅。

面酥肉的家常做法？

1.300克大块里脊肉加入盐、花椒粉、料酒充分揉匀，腌制过夜；

2.200克玉米淀粉、10克面粉、2个鸡蛋和适量水调匀成粉浆；

3.油烧热至六成，放入均匀裹上粉浆的里脊，调中小火慢慢炸透，至外皮金黄，捞出；

4.等酥肉充分凉透，改刀切厚片，铺入碗中；

5.大火上汽后调小火，蒸二三十分钟，最后舀入熬好的鸡汤即可。