湖北武汉仙桃饼干2019年11月19号的能吃吗?
不同的食品有不同的保质期,同样,不同的饼干也是有不同保持同期的,这个保质期主要是根据制作饼干的原材料以及加工工艺来确定的,材料不同,保质期也会有差异。这个期限通常会标注在食品包装盒的外部,有的在顶部,有的地尾部,有的在中间,一般是在开口处,你仔细看一下,就知道能不能食用了!
火锅里的各种丸子都是什么做的?
一到冬季,大家对火锅的钟爱就好比夏天的烧烤一样。对于我这种资深吃货也不例外,牛肉丸子、鱼肉丸子、鱼豆腐、虾丸、是吃火锅的必备,因为他们价钱实惠又美味。
自从我的同事给我看过一份报道,说其实这丸子里面肉的含量很少,不论是浓香的肉味,还是美好的口感都是添加剂伪造出来的,甚至有十几种,像什么增加口感的卡拉胶、牛肉香精、海鲜香精、食用明胶、香精、色素、防腐剂等等。。
可能这些添加剂也是国家允许的范围之内吧,总之尽量少吃为好,多吃点明肉。
【导读:
第一,冷冻丸子
第二,冷冻丸子都是什么肉
首先确定都是真材实料,起码有真的鱼、肉、豆制品、淀粉。牛肉丸有牛肉,猪肉丸有猪肉,鱼肉丸有鱼肉。
其次要知道是什么样的肉。确定不是好肉,起码不是市场卖的牛腱牛腩后臀五花。都是杂碎肉,没法当肉卖的边角废料,筋膜囊膪,淘汰蛋鸡肉等等。
最后要说的是,肉丸子里,即便这样的肉,也只是很少部分。
第三、冷冻丸子配方
丸子生产商肯定不会违背国家的标准,把冷冻丸子里的肉比例提高,不降低就是万幸。那么问题来了:
一个标准答案:添加剂。这玩意儿的始作俑者,也可以叫做发明者,这个行业的祖师爷,被称为日本的“食品添加剂之神”,一个叫做安部司的日本大神,从事研究和市场开发20多年,取得辉煌业绩后,突然放下屠刀立地成佛,洗手不干了,并向全世界揭开了食品添加剂内幕。仅一颗肉丸子,除了10%不能上餐桌的肉,其余添加物、色素、定型、味道等各种添加剂多达30多种。
有什么化学成分那是只有有关部门才知道的,我们平民百姓谁会买了去化验结果。知道都是淀粉和色素,各种香料,添加剂之类的东西。一分价钱一分货,当然也有真的没有添加剂的。这些东西还是少吃或者不吃,要吃就自己动手做。不过现在原生态的东西人家不一定吃。因为吃习惯了各种添加剂的味道。吃了原味的还以为是***的呢。
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大厨亲手演示“***火锅”***“***肉丸”的制作过程,看完***相信你跟我一样整个人都变得不好了!这个你还敢去外面吃火锅吗?
一到冬天各种肉丸子就成了火锅桌上的绝佳配菜,一家人围在一起其乐融融,吃货们对肉丸子更是情有独钟。在我们普通老百姓的印象中,肉丸子都是用新鲜的肉加面粉等料通过使劲的拍打和揉搓才能制成爽口感弹牙的丸子。而如今不论你走进菜市场还是超市你能看到的肉丸子不但颜色好看而且都有一股浓郁的香味,吃起来也特别有弹劲。
现如今市场上出售的大多肉丸,鱼丸多是选用一定配比的大豆蛋白,淀粉和肉糜(鱼糜),再加上食品添加剂仿制而成。而食品添加剂丰富,有牛肉膏,猪肉膏等各种膏,香精,防腐剂,弹力素,色素等。比如牛肉丸也不是全牛肉制成,有的混合了其他的的肉。不过这些丸子大多都添加了食品添加剂,如果所使用的食品添加剂品种和含量在国家允许的范围类是可以适当的食用。如果黑心厂家超标超范围使用,作为我们消费者是无法判断的。
市场上卖的肉丸都添加了一种叫肉胶(也有用焦磷酸钠)的添加剂,能让蛋白质分子内部及蛋白质分子之间形成海绵一样的网状交联的结构。肉丸,鱼丸是用肉糜加工而成的,由于原有的肌肉纤维结构被破坏,因此在烹饪时水分易流失,口感粗糙,失去弹性。而加入肉胶,肌球蛋白会重新发生交联,形成海绵状结构,将水分牢牢锁住。这样的肉丸水分更多,口感又嫩又有弹性。而除了肉丸,在其他的许多食品中都添加了这个东西,比如:饺子,包子,火腿,香肠,牛排等。
我们在购买丸子时尽量挑选口碑好的牌子,避免购买无牌子的散装肉丸。且一定要看食品标签,丸子的肉的含量和肉品种在标签处都有标注,食品添加剂的含量也有标注,散装的火锅丸子由于保存环境不稳定,频繁打开和触碰容易带来交叉污染,也存在一定微生物超标的隐患。另外患有肝肾功能疾病的人群和儿童,由于这些丸子所含的香精和食品添加剂态度,这种丸子不宜多食。
麻辣烫和火锅绝对是冬天最常吃的食物,而且最喜欢的就是里面各种各样的丸子,很多人都爱吃。但是这些丸子都是用什么材料做成的,你知道吗?
这些丸子里面会有淀粉和色素,以及一些香精还有鱼胶之类的东西,如果生产的商家是良心商家,里面应该没有添加什么化学分成,虽然没什么营养,但是也不会有什么坏处,顶多味道好,吃多了会胖。但是如果遇到黑心的商家就麻烦了。
首先就是鱼胶,也称为鱼糜,这东西自然也有优劣之分。用的食材好的做出来的鱼糜味道鲜美,而且口感也好,用不好的食材打出来的鱼糜,自然就是味道一般,而且商家还可能因为味道不足放香精之类的东西用来增加香味。
除了各种添加剂之外,定形的时候还要用卡拉胶,这样做出来的丸子不仅仅形状***好看,而且用料之类的都不是什么有害处的东西,但还是建议一定要少吃。
而且这只是正规厂子用的,如果厂子不正规,你根本就不会知道里面会加一些什么样奇葩的东西,甚至有些地方制作丸子都是用鸡皮鸭皮绞成肉糜来制作的。
重庆兰英大峡谷旅游攻略?
兰英大峡谷位于重庆市巫溪县双阳乡、兰英乡,有“重庆第一深谷”之美誉,峡谷全长100余公里,谷底最窄处仅有13余米,平均深度1500余米,最深处达2400余米。[1]
中文名
兰英大峡谷
外文名
LAN ying grand canyon
地理位置
重庆市巫溪县
长度
100余公里
地位