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荷兰豆的做法
1、荷兰豆的炒法如下：荷兰豆洗干净，切成条状，装入盘中备用。把丸子切成小块，准备好少量红辣椒和蒜苗，蒜苗不要有太多叶子，把它分别洗干净，切好备用。烧热锅放入油，把红辣椒先放进锅里炒出辣味。
2、将荷兰豆洗净后，去丝；大蒜去皮拍碎。把牛里脊肉切成薄片，放入碗中，加入料酒，老抽，胡椒粉，淀粉，蛋清，搅拌均匀。锅中放油烧热，放入荷兰豆爆炒，不要炒得太熟，用盐调味盛出，摆入盘中。
3、荷兰豆是婴儿辅食中的一种营养丰富的食材，下面为大家介绍三种荷兰豆的做法。蛋黄荷兰豆泥将荷兰豆去筋，放进搅拌机中，或用刀剁成豆茸。将整个鸡蛋煲熟捞起，然后放入凉水中浸一下，去壳，取出蛋黄，压成蛋黄泥。
4、食材：荷兰豆350克、广式香肠二小根、大蒜籽三瓣、生粉一勺。先把荷 兰豆摘掉头尾的茎，再放在开水中焯下水，一般在水滚时放下去，水再次滚就再捞出来即可。再把香肠去掉外面一层膜，再切成片备用。
凉菜翠绿虾仁怎么做?
1、做法：将新鲜大河虾剥壳出虾仁，漂洗干净，滤干水；取鸡蛋清放一碗中，打散，将虾仁放入，用手向一个方向搅拌片刻，加入5 g精盐拌匀，再加入细干淀粉拌匀，使虾仁上浆。
2、做法：黄瓜拍碎切块，放入盐和白糖腌制10分钟左右，沥干水分备用。鲜虾去掉外壳挑去虾线，洗净备用。将剥好的虾仁放入沸水中煮至变色，过3秒钟捞出控净水分。
3、主料：虾200克、海带丝70克。辅料：凉开水2勺、糖1勺、辣椒2颗、酱汁2勺。切辣椒成末，加入1勺白砂糖+两勺罐头酱汁。
4、茭白去皮切滚刀块，开水焯烫一分钟左右，去除草酸。然后捞出立即投入凉水里过凉，这样可以保持茭白的脆感。冷冻的青虾仁提前解冻，背部切口以便于成形，有虾线的话也方便取出。
5、鲜虾洗净，去头去皮，剥出虾仁挑去虾线，用料酒和白胡椒粉、盐腌制十分钟去腥。苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤切成薄片，水中加两滴油，水开后放入苦瓜，虾仁焯烫2分钟。
6、制作方法：第一步、先用到在虾仁的背部划一刀，去除泥线，加入料酒、少许蛋清、盐和生淀粉抓均匀，放在一边腌制5分钟备用。第二步、炒锅加热，倒入适量的食用油，油温达到五成热的时候，放入虾仁炒熟，然后捞出来控油。
凉拌云丝,好吃到停不下来的凉拌菜,做法简单省事,一看就会
1、干云丝放入温水中提前泡软。倒入沸水中焯烫30秒，捞出过凉沥干水备用。香菜洗净切段，小米辣切圈备用。
2、云丝用水提前泡发备用。青椒切丝，红椒切段备用。锅内加清水煮开后，放入泡好的云丝煮。准备一盆冷水，将煮好的云丝过一下冷水。
3、云丝是用黄豆制成的一种凉菜食材。多用于凉调或者小炒，黄豆做成，味道鲜美有营养，食用前需发泡至软后，即可加作料或者蔬菜食用。
4、每年到了夏天我就喜欢做凉拌菜与家人分享，今天我给大家介绍一种凉拌菜，超级好吃又下酒下饭，一起来看看吧。
5、推荐理由：猫耳朵菜适合在温热的天气食用，因其具有凉血的功能，春季升温后吃凉拌猫耳朵菜清爽开胃，简单易做。
6、简单又好吃的凉拌菜 简单又好吃的凉拌菜，凉拌菜的热量是非常的低的，减肥的时候吃凉拌菜是最好不过的`选择，而且很多的青菜都是可以凉拌的，凉拌菜的做法很多维而且简单又美味，以下分享简单又好吃的凉拌菜。
凉拌杏仁如何做
1、用料：杏仁、芹菜、胡萝卜、黄瓜。调料：醋、香油、糖、盐、鸡精。胡萝卜、芹菜、黄瓜切丁，杏仁下锅煮熟，捞出备用。锅中烧开水，将芹菜、胡萝卜下水焯水，捞出和黄瓜、杏仁装到大碗内。
2、将胡萝卜和青红椒洗净，杏仁洗净泡水；青红椒去籽去筋后切成细丝，胡萝卜切丝；将切好的胡萝卜和青红椒撒盐腌制20分钟；将杏仁、胡萝卜和青红椒放入碗中，放盐，味精，香油搅拌均匀即可。
3、将杏仁淘洗2遍，控水备用。胡萝卜，西芹，黄瓜切片，胡萝卜和西芹焯水，冷水过凉备用。西芹，胡萝卜，黄瓜，杏仁放在盘内。加盐，生抽，芝麻油调味即可。小贴士 我买的杏仁是盐水泡的，所以要少放盐。
4、杏仁放入大碗过水，洗去多余的盐份；将[_a***_]切成约两厘米的小段；把杏仁和茴香放入盆中，放入适量香油、鸡精和花椒水；搅拌后装盘即可食用。
5、材料：杏仁、黄瓜、酱油各适量。杏仁入锅中焯水，开锅煮个滚就可以了，趁热去皮，将杏仁皮撕破一点，一捏就可以了。放入清水中浸泡，每天换水两次，浸泡一周左右，去毒性，黄瓜切丁。
市场超市里卖的凉拌菜怎么做,配料有哪些
拌凉菜需要调料：配方：八角1克，桂皮0.5克，丁香0.22克，草果0.2克，甘草0.2克，香叶0.2克，沙仁0.2克，山奈0.2克，小茴0.3克，精盐约2克，料酒5克，酱油5克，白糖1克，味精1克，姜末2克，小麻油10克等。
.蟹油汁。配料是熟蟹黄、盐、味精、姜末、九韶和鲜汤。方法与虾油汁相似。蟹黄用植物油炒，再用调料煮，呈橘***，咸咸的。常用来拌肉菜，如蟹油鱼片、蟹油鸭胸等。
凉拌菜10种做法2 凉拌菜：凉拌猪耳朵 原料：猪耳朵。 配料：青葱、香菜。 做法： 猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次，去掉腥味。 水开后烫一下，还是为了去掉腥味。 重新烧一些水，放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。
