酱豆拌面的正宗做法？
取来簸箕，将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉
（图片来源网络，侵删）
经过两三天的发酵，拿起黄豆能拔起长长的丝
拌上食盐，份量要相对多一点，再加入大蒜、生姜、山胡椒、陈皮、花椒面、辣椒面等调料拌匀
搅拌好装入坛中，外面再接着套袋，目的就是为了防止空气进入，然后放在太阳下晒上十天半个月的，然后放在通风阴凉的地方储藏，什么时候需要就可以取出同辣椒面一起搅拌均匀即可
（图片来源网络，侵删）
黄豆酱拌面怎么做好吃？
用料:面条1份，黄豆酱20g，辣椒油15g，生抽3g，老抽3g，香醋5g，香油，葱花
步骤 1
（图片来源网络，侵删）
步骤 2
捞出面条放入碗中，加入所有调料，搅拌均匀。
主料：面条(一小把) 胡萝卜(半根) 黄瓜(半根) 黄豆酱(2勺) 洋葱(半个)
做法:
1.所有的主材：面条、胡萝卜、黄瓜、洋葱、黄豆酱。
2.胡萝卜、黄瓜、洋葱切丝备用。
3.水开后下面，煮的时候加少许盐，出锅后面条不那么容易粘在一起。
4.煮熟的面条捞出沥干水分备用。
5.把胡萝卜、黄瓜、洋葱过水，立即捞出。
6.将过水的蔬菜、盐、生抽、蚝油、黄豆酱与面条拌匀，这道美味的黄豆酱拌面就完成了
黄豆酱拌面怎么做好吃？
1· 准备好食材
2· 碗中打入鸡蛋，加少许盐搅散
3· 锅内刷少许油，油热后倒入鸡蛋液，晃动锅，使蛋液均匀铺满锅底，煎至两面金黄出锅晾凉
4· 胡萝卜、黄瓜、蛋皮切丝备用
5· 锅内烧水，水开后加少许盐，丢入面条
6· 煮熟至自己喜欢吃的软硬度
7· 捞出过凉水，倒掉水后，加少许熟油拌均，防止面条粘连
8· 碗中加入黄豆酱
