数字饼干烤箱做法？
烤箱做法：
2、按模具将面团压入模具中，用数字模具压出数字;
注意温度和时间，以避免糊掉。
1· 在料理机或搅拌机内，放入面粉、杏仁粉、糖粉、食盐、冷藏切丁黄油，搅拌呈细砂状。
2· 加入杏仁粉
3· 加入糖粉和盐
4· 加入黄油搅拌
5· 开始搅拌
6· 加入鸡蛋和香草精继续搅拌呈面团状，取出放在操作台上整理成球形并压成扁圆状，保鲜膜密封冷藏1小时。
※ 烤箱预热至180℃。
7· 加入鸡蛋液
8· 用保鲜膜包裹包住冷藏一小时
9· 面团在烘焙纸上擀压成片状，冷藏30分钟。
海盐饼干烤箱做法？
配料：
奶粉10／鸡蛋1个／低筋面粉180／海盐若干
制作过程
鸡蛋、玉米油、白糖混合搅拌乳化融化
加入面粉、淀粉、奶粉翻拌均匀，揉成光滑面团，擀面杖擀成饼状，大概一元钱硬币的厚度，用瓶盖（啤酒瓶或其他想要的大小）刻出来，之后可以再用小的裱花嘴卡出深痕迹，用牙签点出小洞洞（牙签可以剪掉尖尖的头）
把做好的小饼干上撒一层海盐~
烤箱预热五分钟后170℃烤20分钟（每个烤箱温度有区别，可以随时观察调整时间）
3.加入细砂糖和黄砂糖，用打蛋器搅打均匀，到颜色略***白体积变大；
4.分两次加入鸡蛋拌匀；
5.加入香草精，拌匀；
7.用刮刀翻拌成均匀的面糊；
8.加入切碎的黑巧克力碎，拌匀；
9.分成25克一个的面团，揉圆；
10.摆在烤盘上，按扁成圆片；
威化饼干的做法烤箱？
1，准备糖，冷水，太***（淀粉），沸水，花生酱，糖粉，可可粉，太***，冷水，滚水 ，巧克力，无水奶油，糖粉。
2，威化饼干做法：太***放盆中，加冷水搅拌均匀，滚水冲入搅拌成为粘稠的半熟粉糊；蛋卷模具烧到两面都很热，调成中小火；舀1小匙粉糊在蛋卷模中间，大约10克盖上，垫着干布用力压蛋卷模柄处几秒钟，烤半分钟，翻面再烤半分钟；用手轻推，饼就可移动，将之平转180℃，盖好再烤半分钟；刚烤好的饼要放在架上冷却，不要贴在平面上使水气无法散去。
3，花生酱夹心做法：先确定威化饼都是脆的，否则就要放入180℃的烤箱烤一分钟左右，或用蛋卷模、平底锅再烘一下；花生酱和糖粉搅拌均匀；将4片一样大的饼，在其中3片上薄薄涂一层花生酱，每片约涂10克叠在一起，用个盘子压着，饼才会平整密合；全做好后，把每块都切成4等份，全部切好即可食用。
4，可可威化饼干做法：可可过筛加入太***里，依次调好粉糊，依法烤威化饼，熟练后可以增加粉糊分量，全部做好放在干燥处或包装备用；
5，巧克力夹心做法：巧克力隔水加热到融化，放凉，加奶油和糖粉一起用力搅打均匀即可，用不同的巧克力，可以做出或苦或甜的威化饼，依法涂抹即可。
