家常炒面的做法？
第一步，首先准备好材料，比如芝麻酱，瘦肉丝，葱花，胡萝卜丝，蒜末等。
（图片来源网络，侵删）
炒面的家常做法？
食材：面条适量、洋葱半块、胡萝卜半根、白菜叶2片、青椒1个、鸡蛋3个、大葱半根
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具体做法：
1、首先将面条撕断成合适的长度，放入盆中，加点香油搅拌均匀；
2、洋葱切成丝，胡萝卜削皮切成丝，青椒去头去籽切成丝，***叶切成丝，葱切成葱花，碗中打入3个鸡蛋，用筷子打散备用；
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食材有：面条，生抽2勺，老抽半勺，耗油一勺，盐半小勺，黑胡椒粉适量，鸡蛋一个，蒜5瓣，小油菜，鲜香菇
做法如下：
1、 油菜洗净，大点的叶子对半切；切蒜末，香菇切条，鸡蛋打散。
2、 调一碗汁，生抽两勺，耗油一勺，老抽半勺。
3、煮锅开水，滴点油放入油菜香菇焯水半分钟捞出过凉，用手攥干水分备用。
主料：挂面1把、胡萝卜半根、洋葱小半个、猪肉1块、莴笋叶适量
辅料：盐1茶匙、蒜苗1根、杏鲍菇半个、生抽1茶匙、老抽1茶匙、花生油1大勺
1、将所有主食材准备好。猪肉，胡萝卜，洋葱，杏鲍菇切丝，蒜苗和莴笋叶切小段。
2、锅中放入一勺花生油，先放猪肉煸炒。
3、炒至猪肉变色后将猪肉拨至一边，放入胡萝卜丝大火翻炒。
4、放入洋葱，蒜苗梗和生姜末，大火翻炒出香味。
家常炒面做法如何把面炒干点？
家常炒面要想炒干点，需要注意以下几点：
首先，选用比较干的面条，不要选择太湿润的面条，这样容易炒成一团。
其次，在煮面时，不要加太多的水，煮到八成熟即可。
最后，在炒面时，大火快炒，不断地翻炒，让面条充分接触锅底，以达到快速脱水的效果，直到面条炒至干爽即可。可以适量加入一些酱油、盐、胡椒粉等调料提升味道。
