莆田卤面的做法？
莆田卤面是福建地区一道传统的美食，它以味道鲜美和营养丰富而闻名。以下是莆田卤面的做法：
所需材料：
- 面条 500 克
- 瘦肉 200 克
- 白菜 100 克
- 青蒜 50 克
- 豆腐干 50 克
- 卤料包 1 个
1. 把瘦肉切成块状，用水焯烫一下去除血沫和杂质。然后用清水洗净备用。
莆田卤面怎么做？
1. 准备好所有的材料，包括面条、五花肉、花甲、海蛎、油、盐、蚝油、老酒、鸡精、小油菜、芹菜、红菇、虾仁、干贝、蛏干等食材。
2. 锅里加油煸炒五花肉，然后放芹菜、红菇、蛏干、虾仁、干贝一起翻炒。
3. 然后再放油菜杆翻炒，加少许盐。
5. 水开后放海蛎和花甲。
6. 再把面条摊开放下去，先不用动他，等水开时用筷子摊开即可。
7. 最后放青菜叶煮到汤汁浓稠即可。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
步骤1
步骤2
锅中热油，下五花肉煸炒出油后，放入葱姜蒜末爆香，放入干贝、香菇丝，胡萝卜丝、***块、虾仁和花蛤翻炒，调入'太太乐'文蛤精调味料和生抽炒匀。
最后一步
加水煮沸，铺上面条和牡蛎，煮至面条断生汤汁浓稠，放入韭菜炒匀，盛出放上炸蒜即可。
1、材料：肉卤300克、大白菜3片、香菇4朵、香菜2根、油面150克。
2、调味料：清水4杯、盐1茶匙、酱油2大匙、湿淀粉4大匙、胡椒粉少许、醋4大匙。
3、大***洗净、切丝，香菇泡软切丝，用两大匙油先炒香菇，再放入大***同炒至软，加入调味料烧开，改小火，并放入肉卤同煮。
4、另外半锅水烧开，放入面条煮熟，捞入碗内。
5、待肉卤已熟且汤汁黏稠时关火，加入调味料及洗净、切碎的香菜末。
6、盛入碗内的面条，淋上煮好的肉卤即可食用。
莆田卤面怎么做？
步骤：
1. 五花肉切片，干香菇泡发切丝，葱姜蒜切末。
2. ***切段，蒜苗叶子跟头分开，头切小块，叶子切段。
3. 锅里放点油，五花肉炒出油，加入葱姜蒜末炒香。
4. 依次放入蒜苗头、海米、香菇丝炒香。
5. 放入***帮炒出水。
6. 加入3碗水、适量盐、酱油、料酒调味。
7. 水开后放入面条，先不用动，等水开时用筷子摊开。
8. 放入海蛎和花甲，再把青菜叶放下去，煮到汤汁浓稠即可。
