黄油意大利面的做法,黄油意大利面的家常做法

1. 意大利面的酱汁放黄油吗？
2. 意面酱料的做法和配方？

意大利面的酱汁放黄油吗？

　　意大利面对黄油的要求不偏择，用平常厨房常用的即可。意大利面的做法如下：　　主料　　意大利面200g、洋葱120g、西红柿120g、青椒120g、猪肉末200g　　辅料　　黄油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、大蒜半个蒜头、小葱适量、西红柿酱4小汤勺　　步骤：　　1.备好主材料意大利面。　　2.备好西红柿酱。　　3.将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调均备用。　　4.备好配菜：西红柿、青椒、洋葱和大蒜头。　　5.将西红柿、青椒、洋葱切丁，大蒜头拍一下切碎备用。　　6.煮意大利面：水开，在锅里加点盐和油下意大利面。　　7.起一炒锅，锅热倒油，油热先下洋葱和大蒜。　　8.炒出香味下西红柿和青椒，快速翻炒两下盛出备用。　　9.另起炒锅，锅热倒油，油热下肉泥，炒透后将西红柿酱倒入，翻拌均。　　10.然后将前面炒好的蔬菜倒下去。　　11.快速翻炒均。　　12.最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可。

意面酱料的做法和配方？

自制意面酱非常简单，下面是一份基本的番茄肉酱的做法：

所需材料：

- 罐装西红柿或新鲜西红柿 400 克

- 洋葱 1 个，切碎

- 大蒜 2 瓣，切碎

- 牛肉末或猪肉末 200 克

- 橄榄油 2 汤匙

- 盐、黑胡椒、干罗勒等调味料适量

步骤：

1. 将洋葱和大蒜切碎。

意大利面条500克，橄榄油少许，肉丁约100克，洋葱约100克，番茄约200克左右，葱2支，大蒜5小瓣，番茄酱150克，糖1汤匙，栗粉，盐少许，黑胡椒粉。

　　做法

　　1、制番茄肉酱

　　橄榄油倒进锅热后，大蒜(切碎)、洋葱(切粒)爆成金***，肉丁，番茄块下锅翻炒，再放调料，最后放葱段，打芡。

　　2、意面

材料：葱末20 克、姜末10 克、蒜末40 克、五香粉1/4 茶匙、味精1 茶匙酱油膏1 大匙、小苏打1/4 茶匙、水50CC、料理米酒1 大匙

做法：

1.将所有材料放入果汁机内打约30 秒盛碗，

2.再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁，静置约30 分钟即可

1 锅里放橄榄油、黄油，洋葱、胡萝卜、蒜末、猪肉、牛肉，炒熟后放番茄，番茄酱、意大利面酱，盐、少许糖、黑胡椒、白胡椒、罗勒叶，炒熟后放牛奶，最后放水淀粉，收汁即可起锅。