肉炖山药的家常做法,肉炖山药的家常做法窍门

1. 山药炖肉的做法？
2. 山药炖猪肉汤的做法？

山药炖肉的做法？

材料：

猪肉（五花肉或瘦肉）500克，山药1根，姜5片，葱1根，料酒适量，盐适量，生抽适量，水适量。

步骤：

1.猪肉切成厚片，用开水焯水捞出，去掉表面浮沫备用。

2.山药切成块或片，姜切成片，葱切成段备用。

3.炒锅加热，倒入少量油，把猪肉块煎至两面金黄，加入姜片和葱段一起煸炒。

材料：

山药块300克、瘦猪肉500克、生姜适量、葱适量、油适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、水适量。

步骤：

1. 瘦猪肉洗净，切成块，用料酒和少量盐腌制20分钟。

2. 生姜洗净，去皮切成薄片；葱切成段备用。

3. 热锅凉油，加入薑片和葱段煸炒出香味。

4. 将腌好的瘦猪肉倒入锅中翻炒，再加入适量的水，放入山药块一起炖煮。

5. 炖至山药熟透而不烂，瘦猪肉也变得鲜嫩柔软，根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉即可。

6. 最后撒上一些葱花点缀即可。

步骤1

猪肉洗净切片。山药洗净去皮滚刀块

步骤 2

热锅加花生油适量。放入猪肉翻炒，加生抽后翻炒到猪肉颜色变白

步骤 3

放入山药翻炒几下，加入没过食材的水，中火炖至山药熟了，放盐，搅拌均匀，即可出锅。

山药炖肉是一道美味又营养的传统菜品，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 猪肉（五花肉或者瘦肉）：500克

- 山药：2根

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 白胡椒粉：适量

做法

1· 准备好食材。

2· 把猪肉切成块，山药切块，葱切段，木耳泡发。

3· 锅里加油，加入八角姜葱炒香。

4· 再加入切好的猪肉。

5· 把猪肉煸炒，加入所有的调料，再倒入清水，清水没过猪肉，小火炖20分钟。

6· 再加入木耳炖5分钟。

7· 再加入山药炖10分钟，水不多了我又加入了一杯清水。

8· 炖了满满一大锅，猪肉软糯，山药很烂，特别下饭。

山药炖猪肉汤的做法？

材料

山药200克，猪绞肉50克，姜末10克，葱末5克，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，生抽1小匙

做法

1.山药洗净切块备用。

2.猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水，水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟。