肉炒米饭的家庭做法?
主要食材:瘦肉50克(根据个人喜欢可以用猪肉,牛肉)、青椒一个、葱一颗、米饭200克、料酒一勺、酱油2勺、淀粉少许、盐1.5克、胡椒粉少许。
1.将瘦肉切成小块状,倒入调味料腌制,放入油锅过一下油,盛起。
2.把青椒切成丝,葱切成小段。
3.锅里下油爆炒青椒和葱,放入米饭炒散。
4.最后加入瘦肉粒、料酒、酱油、淀粉、盐、胡椒粉,炒匀完成。
做法步骤:
第1步、豆角切丁、里脊肉切丁后加盐、料酒、蛋清抓匀。
第3步、肉丁炒至变色后放入葱末、豆角丁继续煸炒。
第4步、炒至豆角断生后加酱油。
第5步、略微翻炒。
第6步、放入米饭、葱末。
第7步、翻炒均匀即可关火。
1、食材:白饭2碗、肉丝100g、洋葱1/4颗、蒜末5颗、葱花适量、红萝卜丝适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油适量、蛋2颗。
2、洋葱、蒜头切末,红萝卜切丝、葱切葱花,猪肉丝用米酒、白胡椒粉、一点点酱油抓腌备用。
3、起油锅,放入洋葱、蒜末爆香,炒至洋葱呈现半透明状。
4、再放入红萝卜丝及葱花拌炒。
5、把锅内的料推至锅边,倒入打散的蛋液。
1、锅内热油,三成热时,放入青椒迅速翻炒变色后盛起备用(大火);
2、用原油,将肉丝放入,迅速翻炒到变色后,盛起备用(大火);
3、还是用原油,倒入蛋液,用筷子迅速划散后立即下入米饭,并倒入适量酱油炒匀(中小火);
4、倒入炒好的青椒、肉丝,炒匀即可起锅。
1配料:肉沫少许,鸡蛋2个,米饭1碗,火腿丁少许,青菜碎,葱花
2:起锅烧油,放肉沫和鸡蛋下去炒,炒熟了再放米饭,火腿丁青菜碎下去翻炒,把饭炒热了再调盐,鸡精味精酱油调味,再放点老抽上色,再继续翻炒,再放葱花,肉沫炒米饭就做好了!
肉炒米饭的神仙吃法?
1.食材:青豆、玉米粒、胡萝卜粒、里脊肉、鸡蛋、香葱、虾米和米饭。
2.将里脊肉洗净,用生粉、调味鸡汁、砂糖拌匀,腌制一会;将鸡蛋打入碗中,拌成蛋液;将虾米洗净,放入碗中;将香葱择洗干净,切葱粒;将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净,放入碗中,待用。
3.热油锅,倒入蛋液。
4.煎至双面金黄,铲起。
5.切粒。
瘦肉炒饭做法?
做法香菇和瘦肉切丁,苦瓜切薄片,越薄越好。瘦肉丁稍微腌制一下,加入盐和鸡精调味搅拌,再加入薯粉平底锅下少许油,香菇爆香,再下腌制好的瘦肉丁一起爆香。盛起待用。
苦瓜略炒熟,再加入香菇瘦肉丁,倒入米饭,翻炒均匀。可根据个人口味加入酱油或其他调味料。
食材:剩米饭1大碗、猪肉200g(肥瘦肉分开
切)、青椒2个切丝、蒜片适量、葱花适量
做法:
锅里下肥肉煸炒出油(如果不是特别肥可以先下少许的食用油),然后捞出油渣留猪油
下瘦肉丝煸炒变色后淋入一勺老抽(立马就会很香啦!)翻炒上色后倒入青椒、蒜片翻炒断生,再倒入剩米饭翻炒均匀
最后加1勺生抽,少许盐调味,再来一把葱花翻炒下就可以出锅啦~
主要食材:瘦肉50克(根据个人喜欢可以用猪肉,牛肉)、青椒一个、葱一颗、米饭200克、料酒一勺、酱油2勺、淀粉少许、盐1.5克、胡椒粉少许。
1.将瘦肉切成小块状,倒入调味料腌制,放入油锅过一下油,盛起。
2.把青椒切成丝,葱切成小段。
3.锅里下油爆炒青椒和葱,放入米饭炒散。
4.最后加入瘦肉粒、料酒、酱油、淀粉、盐、胡椒粉,炒匀完成。