炒鱿鱼须-炒鱿鱼须需要焯水吗

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• 1、炒鱿鱼须需要焯水么

炒鱿鱼须需要焯水么

1、酸辣鱿鱼须：先将鱿鱼须洗净，用开水焯一下，再用冷水冲洗干净。然后准备酸辣酱料，将醋、番茄酱、糖、生抽、料酒、水等混合搅拌均匀。将鱿鱼须放入酸辣酱料中腌制一段时间，最后用小火煮熟即可。

2、用料 鱿鱼 2只 黄瓜 1根 蒜 生抽 清炒鱿鱼的做法 鱿鱼洗干净，去除内脏，撕掉表皮。从中间划开，铺平斜刀切纹。换个方向继续斜刀切纹，注意不要切断哦。鱿鱼须切段，花刀鱿鱼切片，处理好的鱿鱼焯水。

3、鱿鱼须处理干净，洋葱切成小块，先把鱿鱼须焯水，再放锅里炒香后打出备用，另起锅，放入辣椒炒香，再把洋葱和鱿鱼须一起放下去翻炒，调下味炒几下即可出锅。