本文目录一览：
瓦罐红烧肉的做法,瓦罐红烧肉怎么做好吃,瓦罐
1、食材：猪肉500g、芋头500g、盐适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量、白砂糖适量、酱油适量、大葱适量、香料适量。猪肉买回来洗净，锅中加入适量的水，加入料酒，大火煮开，去水。去水后的猪肉切成大小一致的四方形。
2、罐罐红烧肉的做法 五花肉切成小块，焯水放入冷水中，沥干 放入油，翻炒桂皮，姜片，花椒，八角，辣椒，大葱，爆香，放冰糖或者蜂蜜。倒入沥干水分的五花肉翻炒至熟，翻炒后加入老抽，炒出油。倒入罐罐砂锅内。放入冷水。
3、红烧猪肉罐头需准备猪肉、油、黄酒、饴糖、酱油、味精等材料，需要封罐机和杀菌设备。原料处理，选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉（瘦肉不宜过多）。若选用前腿肉，瘦肉过厚者应适当修去，保留2厘米左右即可。
瓦罐牛肉汤的做法
1、瓦罐牛肉汤的做法步骤 准备材料 青、胡萝卜洗净，青萝卜去皮和胡萝卜分别切成块状，牛展洗净切大块。开水汆烫青萝卜一遍，去除异味。牛展肉块也放入开水中汆煮。煮出血沫后，取出洗净表面杂质。
2、第一步将牛肉切块，放入锅里进行焯水，如下图所示。牛肉焯水后捞出用清水冲洗干净，放一旁备用。然后将准备好的胡萝卜香菜洗净切好，放一旁备用。
当归牛肉瓦罐煨汤的做法
准备原料：选择新鲜的鸡肉、猪肉、鸭肉、鸽子肉等，将其切成小块备用。 泡发干货：将黑木耳、香菇、茶树菇等干货用温水泡发，然后清洗干净备用。
夏季牛肉汤的做法：食材：牛肉（煮汤的牛肉）、当归、熟地、花椒、姜（可用药店买的四物）制作：将牛肉切块，用开水汆烫过，放入压力锅内加入，配料、水压煮30分钟左右，加入盐巴、鸡精即可。
土鸡洗净，斩成条块；白果去壳去芯；腐竹泡发好后切成节。2将土鸡、白果、腐竹、姜片、葱节放入瓦罐内，调入精盐、胡椒粉、料酒、味精，掺入纯净水，盖上盖，放入大瓦缸中煨约12小时，即成。
瓦罐鸡蛋肉泥的做法大全集
1、瘦肉洗净切成肉泥。 加适量盐在肉泥上。再加一点蛋清、生粉、鸡精抓取均匀。 分成两份放在炖盅里。 鸡蛋敲入炖盅，也就是肉泥上面。注意不要弄破蛋黄。 凉水加满炖盅。放入些许姜丝。
2、第一步将瘦肉用菜刀剁成肉泥，放旁边备用，如下图所示。然后加适量盐在肉泥上，再加一点蛋清、生粉、鸡精抓取均匀。接着将调制好的肉泥放入炖盅里，然后鸡蛋敲入炖盅，也就是肉泥上面。
3、鸡蛋肉泥炖盅的做法 \x0d\x0a将蛋黄蛋清分离，放入两个小碗备用\x0d\x0a猪肉剁成肉泥，加入蛋清拌匀。\x0d\x0a将肉泥平铺入炖盅底部，肉泥中间挖一个小洞，放入准备好的蛋黄。在蛋黄上盖上肉泥。
4、猪肉300g、墨鱼5片、茶树菇50g、鸡蛋2个、党参1根、红枣6颗、枸杞适量、盐适量、姜少量、生抽适量、料酒少量、胡椒粉少量、糖少量、油少量 猪肉洗净，切大块。放入搅拌机搅拌成肉泥。
5、做法步骤： 第1步：将买回来的新鲜肉，***比例的，回来绞成肉末。 第2步：肉末里加入料酒、蚝油和生粉用筷子搅拌均匀。 第3步：肉泥上放入姜丝可去腥。放入蒸锅里，记得盖上一个盘子。 第4步：大火蒸15分钟后，揭开盘子。
