油泼面的做法？
油泼面的做法一：配料：面粉，葱，小白菜，西红柿，鸡蛋，酱油，醋，糖，盐，味精，辣面，食用油，水步骤：1，和面，揉面，擀面，切面（切成二指宽的面片）2，炒西红柿鸡蛋，做哨子3，将面下锅，同时把小白菜下锅4，待面熟后，捞出锅，将葱切丝放在面上，然后把干辣面，盐和味精撒在葱丝上5，在铁锅中倒入适量食用油，待油热后，浇在辣面上，用筷子迅速搅匀6，浇上酱油，醋，加入哨子，搅匀特点：面条筋道，辣子味道冲，十分痛快
油泼面的做法？
油泼面的做法一：配料：面粉，葱，小***，西红柿，鸡蛋，酱油，醋，糖，盐，味精，辣面，食用油，水步骤：1，和面，揉面，擀面，切面（切成二指宽的面片）2，炒西红柿鸡蛋，做哨子3，将面下锅，同时把小***下锅4，待面熟后，捞出锅，将葱切丝放在面上，然后把干辣面，盐和味精撒在葱丝上5，在铁锅中倒入适量食用油，待油热后，浇在辣面上，用筷子迅速搅匀6，浇上酱油，醋，加入哨子，搅匀特点：面条筋道，辣子味道冲，十分痛快
油泼面的做法？
准备材料：面条300克，小葱2根，生姜1块，大蒜20克，生抽1汤匙，香油2克，盐1茶匙，鸡精1茶匙，辣椒面10克、油适量。
步骤 2油泼面做法步骤：2
葱姜蒜切末。
步骤 3油泼面做法步骤：3
步骤 4油泼面做法步骤：4
放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、葱姜蒜末、辣椒面、香油2克。
步骤 5油泼面做法步骤：5
锅中倒入适量油，油温烧至8成热，将热油淋在面上，食用即可。
用料：小***，面条，小葱，大蒜，香醋，食用盐，味精，辣椒面，花椒面，菜籽油
做法：
2、锅内加水烧开，先把洗干净的小***放入煮一下，捞出仆人碗底。
3：将面条放入开水中煮熟，捞出铺在小***上面。
油泼面制作步骤
1、和面
（1）、准备2份面粉以及1.2-1.5份的温水备用，温水中加入少许盐；
（2）、和面时一边加水一边用筷子搅拌均匀，注意加水的速度不要太快哦；
（3）、将面团揉至表面光滑后，用保鲜膜蒙住，饧2个小时左右；
（4）、将饧好的面用力揉至表面发光发亮；
（5）、往菜板上倒少许橄榄油，并涂抹均匀；
（6）、将揉好的面团放在刚刚涂好橄榄油的菜板上，并用双手按平；
（7）、用保鲜膜将面蒙住，饧1个小时左右；
准备好宽面条，豆芽菜，青菜，先把豆芽与青菜洗干净控水备用，然后烧开水，把面条放入开水中煮熟，煮到面条由白色转变为透明的是熟了，煮熟后控水捞出，放入凉开水中过一下马上捞出放入干净的容器中备用。
然后用炒锅，放入适量植物油，放入姜，放入豆芽，炒两三分钟，放入青菜炒一分钟，放入十三香，适量盐，然后把熟菜与熟油泼在面条上，油泼面就好了
材料：手工宽面、豆芽、葱姜蒜、辣椒面、芝麻、生抽、醋、香菜、蔬菜。
1、将豆芽过热水焯一下，捞出后过凉水，控干铺碗底。
2、水中撒点盐，下宽面煮熟，捞出铺在豆芽上。
3、在面上再铺葱姜蒜末、芝麻和辣椒面。（按口味调整比重）
