怎样做蒜香螃蟹蒸面？
鲜虾鱼板面 300对虾1包紫皮茄子2只辅料辅料油 1个盐30香葱5步骤一准备好食材:鲜虾鱼板面，对虾开背去虾线，茄子香茐洗净，大蒜去皮步骤二水烧开，下板面，煮软步骤三煮面时将蒜去皮捣成蓉，倒入小碗，加入适量十三香粉，盐，糖，蒸鱼豉油，味极鲜酱油步骤四调成酱汁备用，这时面已软捞出备用。步骤五茄子对半切开，划上几道，别划破皮，刷上一层酱汁，放上开背虾，再刷一层酱汁。步骤六.铺上煮软的板面，把剩下的酱汁倒在上面，盖上锅盖，大火水烧开后转中小火蒸15分钟左右；撒上葱花，淋上热油就好了。
防疫期间应该有很多湖北老乡早上煮面吃，除了煮还有别的做法吗？
我是园子，我是湖北人，很高兴来回答这个问题。
疫情期间，武汉物资供应不是那么丰富，能够团购到一般家常的挂面己经很不错了，所以得用一般的挂面换不同的做法做着吃，不然天天早上煮面条是有点腻。
我个人推荐下面两种做法。
1.用家常挂面拌着吃：做葱油拌面，做法是：准备好配料，大葱少许切段，小葱一半切段，一半切小丁，拍点大蒜，姜切末也来一点，首先炸葱油，锅内放油多一些，油温烧至8成，下入大葱段小葱段，炸至微微泛黄，将葱段捞出备用，葱油就做好了倒出，接下来调个料汁，碗中放入大蒜未，生姜未生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，爱辣的可以给辣椒油，陈醋，搅拌均匀，下面再煮挂面，锅内水烧开，下入挂面，加点盐，加点油防止粘连，煮至八成熟，捞出放水管下冲洗一下，然后装入盘中，这时将调好的料汁淋在面条上，撒上葱花，将做好的葱油又倒入锅中，烧至冒烟，趁烫淋在洒好葱花的面上，吡的一声，好吃的葱油拌面就做好了，搅拌好就可以开吃了。
2：用家常挂面炒着吃：蛋炒面的做法，首先准备配料，这个看家里有啥就弄啥
，我家这段萝卜白菜多，就用胡萝卜和***鸡蛋来炒，将胡萝卜，***分别切成丝，切点大蒜，切点姜丝，喜欢辣的切点干辣椒，首先炒鸡蛋，锅内放油，将鸡蛋液倒入炒成蛋花，盛出备用，锅内水烧开，下入面条，加点盐，加点油，防止粘连，煮至八成熟，捞出放入水管下冲洗片刻，沥干水份，加入小勺油，抖散，下面开始炒面了，锅内放油多点，油至冒烟，左右旋一下锅，涮锅，这个不能省略，防正粘锅，将锅内油倒出，重新加入冷油，放姜蒜辣椒，胡萝卜丝，***丝，煸炒一下，加入挂面，盐，鸡精，生抽少许，继续煸炒，一盘香喷喷的拌面就做好了。
希望我的回答你能满意，欢迎对美食有兴趣的朋友互相探讨。下面分享我的做法的***。
***加载中...作为湖北人，又特别爱吃面条，肯定要回答这个问题啦[捂脸]
面条做法有很多种，煮，拌，炒都可以的。我最喜欢吃的是拌面。葱油面，各种炸酱面。。。。也经常在家自己做，超级好吃哇，百吃不厌。
这是我在家做的葱油面
做为主食为面食的北方人，很高兴回答你这个问题，面条一般分为汤面和炒面，拌面三大类，当然挂面也不例外：
1.汤面的话搭配各种汤类，有面有汤，吃完饭再喝口汤，比较好消化，常见做法有：臊子面，酸汤面，牛肉面，西红柿鸡蛋面，浆水面，鸡汤面，排骨面，肥肠面等
2.炒面的做法一般为将配菜炒熟后，和煮熟的面条一起炒熟后食用，比较顶饱，吃的时候一般都会配一份下面的面汤。
3.拌面的做法为将煮熟的面条和炒熟的菜或者制作好的卤子搅拌均匀后食用，常见的拌面有：炸酱面，菜拌面，油泼面，宜宾燃面，重庆小面等
还有些不常见的做法，比如焖面（炒熟菜后和面条一起焖煮），煎面（将菜和面一起煎）等。
当然面条除了煮还有另外的吃法，现在我来分享一种：
先是需要在锅里面加上水，然后去烧开，接着就可以把两颗鸡蛋打到一个碗里面，然后在加上一些切好的葱花，然后把鸡蛋和葱花搅拌一下就可以了。水开了之后就要加入面条去煮，差不多煮个七八分熟就好了，捞出来沥干以后就可以拿去煎饼锅里面煎，然后在上面刷上油，把面条放进去。
加完面条之后就可以进行压平，然后往上面倒上搅拌好的葱花鸡蛋，摊在面条上面之后就放置一小会，差不多成型就可以翻面，接着就可以加入酱料，可以加的是老干妈辣椒酱，然后在上面在放一些[_a***_]，再把面条摊成正方形，然后就可以把锅盖盖着。
打开来之后这样的面条煎饼就做好了，看起来是不是非常特别呢？没想到面条还能够做成煎饼，这是小巫从来都没有想到的，甚至也没有吃过用面条制作的煎饼，小巫就非常好奇的跟着学做了一份，吃起来还挺美味的。不知道你们有没有这样做过面条？
很高兴为您解答
作为地地道道的河南人告诉你，面的做法其实有很多种，煮面条，拌面，捞面，热干面，蒸面条等。
每天可以变换花样的吃，如果单纯的煮面条，吃一周就会很厌恶了，下面一起聊聊蒸面的做法吧：
当过兵的人在部队吃过最美的食物是什么？
1***1年兵。在连队每周日的晚饭最值得期盼。每周日吃一次米饭，周三和周日吃一顿肉菜，连队伙食费每天人均0.65元。入冬后，星期天晚饭雷打不动地吃米饭和猪肉***炖粉条，特别是菜汤和着大米饭吃，觉的真是人间美食，吃得不剩一粒米饭、一滴菜汤。后来生活好了，也时不时做一顿猪肉***炖粉条吃，但逐渐就感觉到没有从前那么好吃了。
我在炊事班的时候，有一次，吃过午饭后战友们都出去施工去了。我们3个人坐在食堂门口闲聊，突然发现隔壁连队散养的一只鸡跑进我们伙房里了，我们3人不约而同地说：抓。关门抓鸡后，立即抹脖子放血，用开水烫掉鸡毛，去除内脏，在小锅里炖上了，不到一小时小鸡就熟了，我们3人扯开鸡肉蘸上咸盐、辣子面、酱油，不到10分钟吃完了，这小鸡的肉就是好吃，这辈不会忘记了。在给连里做饭前就把鸡毛鸡骨头等犯错误的证据全给毁灭了，就像没有发生什么事一样。那天的晚饭没有吃多少，连里开完饭，我们3人一边收拾东西一边开心地说笑啊，班里的其他战友不知道我们在笑什么，为什么这么开心。在那个连部队都吃得清汤寡水的年代，能吃上炖土鸡是个多么奢侈的伙食啊。每每想起来那个偷吃美味儿的情景，总会偷着乐！
