威化酸奶饼干的做法?
食材明细
鸡蛋3个、酸奶100ml、低筋面粉120克、醋2-3滴、白糖40克
酸奶饼干烤箱的做法
1、食材称好重量
3、蛋清里加2-3滴醋用电动打蛋器打出鱼眼泡时加入1/3白糖,,白糖分三次加入,蛋白打至提起打蛋器出现尖角即可
5、筛入面粉到蛋黄里,筛入面粉后用炒菜的手法翻拌均匀,再把1/3的蛋白加入面糊里,也是用翻拌的手法翻拌均匀,再把面糊倒入剩下的蛋白里,翻拌好的饼干糊
6、烤盘垫上锡纸,再用小勺子勺饼干糊下去,中间要有间隔,以防粘连,此时烤箱180℃预热
7、做好后送入烤箱以180℃烤20分钟
威化饼干一包酸奶100克
威化酸奶饼干的做法,共5个步骤
1/5.准备材料。
2/5.打开食材。
3/5.用刀把饼干切成一段一段的。
4/5.把切断的饼干泡进酸奶里。
5/5.可以开吃了。
小窍门
用刀切饼干的时候不要切到手。
做法如下:
1. 准备好所需的食材,包括面粉、黄油、糖、酸奶和盐。
2. 将黄油和糖混合在一起,用电动搅拌器搅拌至光滑。
3. 加入酸奶,继续搅拌,直到黄油和酸奶完全混合。
4. 加入面粉,搅拌均匀。
一、【饼干坯】
90克糯米粉
5克杏仁粉
5克红糖调色
120克冷水
1.往盆里加入糯米粉、土豆淀粉、杏仁粉已经红糖,还有120克冷水边倒边搅拌,都要搅拌均匀
2.锅里烧开水,刚刚烧开的开水搅拌,把它们全部烫熟,全部倒完后继续搅拌均匀,变成粘稠的糊状,粘稠的糊状
你好,材料:
1. 面粉 150 克
2. 糖粉 50 克
3. 奶粉 20 克
4. 玉米淀粉 20 克
5. 泡打粉 1/2 小匙
6. 盐 1/4 小匙
7. 黄油 80 克
8. 酸奶 50 克
步骤:
酸奶夹心馒头做法?
1、准备工具,面粉筛,手动打蛋器,大号和面盆,保鲜膜,准备好以后开始煮鸡蛋,然后剥出蛋黄。
2、将酸奶倒入大的和面盆里,然后放入糖粉,用打蛋器搅至糖溶解在酸奶中,然后倒入柠檬汁
3、将面粉与淀粉混合,加入泡打粉,奶粉,然后用面粉筛把这几种混合物筛入有溶解好的酸奶混合物中,然后将面粉筛洗干净,用吹风机吹干,再继续用来筛蛋黄,筛蛋黄的时候可以用一个大勺子往下按下去就好,这个过程稍微费劲点。
4、接下来就是用手动打蛋器将这些在和面盆里的东西打混均匀,并揉成面团即可!
5、用保鲜膜将面团包起来,放入冰箱冷藏一个小时,然后拿出来再加一点干的低筋粉揉一次,不要揉得太久,防止起筋哦!
6、接下来就是做小馒头了,同时预热烤箱,210度,上下温,10分钟
7、将面团做成一毛硬币大小直径的样子,一颗一颗摆好在烤盘上即可,稍微压扁,记得要放烧烤锡箔纸哦!
8、180度,上下火,15分钟就好了。
9、在发面的时候加啤酒和米酒,想要发面快,光放酵母是不够的,我们要先准备35-40℃的温水,然后顺次加入米酒、啤酒30毫升和一小勺白糖,然后向碗中加入面粉,随后将面粉配料搅拌揉匀。放在碗里覆上保鲜膜或是盖上碗盖,不到10分钟,面团就膨大起来,变的有劲极了,在揉几下,切小段,搓成型便可放进蒸锅里。