干锅娃娃菜正宗做法？
五花肉180克，娃娃菜1颗，新鲜茶树菇50克，五香豆干2块，水发虾干，8克，干红椒10颗，青蒜1根，花椒10颗，大蒜6瓣，姜片5片，焯白菜调料：沙拉油2小匙，盐1/2小匙，炒菜调味料：红油豆瓣酱1大匙，生抽1大匙，砂糖1又1/2小匙，鸡精1/4小匙，芝麻油1小匙
准备工作：
五花肉切薄片，茶树菇切两段，豆干切条，娃娃菜外层大块切成两块，里层小块不用切。虾米用凉水浸泡10分钟，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。大蒜切大块，生姜片薄片。
制作方法：
1.锅内放入盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。
2.将焯好水的娃娃菜放网筛内用手轻压，沥净水份。
4.煸至肉片熟时，放入大蒜，生姜片继续煸炒至肉色转淡***。
5.放入虾干炒出香味，加入红油豆瓣酱炒出红油。
6.加入豆干及茶树菇继续煸炒至熟。
主料：娃娃菜500克
辅料：虾干20克、鲜茶树菇10克、熏干10克、葱2根、姜5片、香菜3根
烹制方法
1、锅中加适量水，加少许盐和食用油，开锅后将娃娃菜放入焯烫捞出挤去水分备用；
2、坐锅点火倒油，下花椒煸香，放入虾干、熏干小火煎出香味，再加入茶树菇煸软，加葱姜、香菜碎炒匀，将剩余葱姜、香菜中放入盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、少许水调成碗汁，放入娃娃菜、淋入碗汁炒匀；
3、将干砂锅烧热，加少许油、姜片爆香，关火后将炒好的菜倒入加盖焖制1分钟即可。
黄花肉烧娃娃菜做法?昨做？
黄花肉烧娃娃菜的食材：
黄花菜 1把
五花肉 300克（肥瘦相间的最好，可以多放些的）
娃娃菜 1-2颗（看个头大小放吧）
蒜沫、生抽、盐、油、鸡粉 适量
黄花肉烧娃娃菜的做法：
1、黄花菜洗好，泡发，待用。
2、娃娃菜洗净，对半切条。（小小颗的不切也行）
娃娃菜苗怎么炒好吃？
.准备娃娃菜三颗，放入水盆中洗净，分开叶子，切成长条，装入盘中。
2.青红辣椒各几个，分别切成斜片，放入盆中。
3.蒜子几粒拍扁，装入盆中，抓入几粒花椒和一小把红干椒。
4.五花肉一小块切成薄片，放入盆中备用。
5.洋葱半个切成条，放入干锅中，用手抓散，用来垫底。
娃娃菜苗是一种非常嫩的蔬菜，口感清爽，适合快速翻炒或者蒸煮。以下是一种简单的方法：
材料：
- 娃娃菜苗 300 克
- 大蒜 2 瓣
- 姜片 5 克
- 青蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
不放辣椒炒肉的娃娃菜？
食材：圆白菜1个、腊肠1根、葱花少许、生抽1汤勺、白醋1汤勺、盐1茶匙、鸡精少量
做法：
1.圆***撕下叶片后，用清水+少许盐浸泡洗净后捞出控干，撕成小片
2.切少许葱花，腊肠一根，切成片
3.锅中加少许炒菜油，放入腊肠小火煸出油
可以做因为娃娃菜本身有清淡的口感，可以很好的衬托肉类食材的香味，而不需要辣椒来提升口感。
如果娃娃菜和肉类的搭配还不够丰富，可以考虑添加香菇、莲藕等食材，提升菜品口感和营养价值。
同时，可以尝试一些不同的调味方法，比如用生抽、料酒等来提升菜品的味道。
