香辣裙边贝的家常做法？
辅料：杭椒2个、红尖椒2个 调料：酱油1/2大匙、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1大匙、蚝油1大匙、水1大匙、植物油1.5汤匙
做法
1.新鲜扇贝裙边洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段
2.取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁；锅内烧水，加料酒
以下是一种简单的家常香辣裙边贝的做法：
材料：
- 鲜活的裙边贝：适量
- 姜蒜末：适量
- 干辣椒：适量，剪成小段
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
裙边贝 300克 、 黄瓜 半根 、 .、 金针菇 少许 、 尖椒 1-2根 、 豆瓣酱 1茶匙 、 蚝油 少许 、 生抽 1茶匙 、 醋 半勺 、 辣酱 1茶匙
边贝清洗干净2.半根黄瓜切小丁3.尖椒切碎 喜辣的两根 不想吃太辣的就一根尖椒4.金针菇...
详细的香辣裙边贝的家常做法如下：
材料：
- 裙边贝 500克
- 青椒 1个（切丝）
- 红椒 1个（切丝）
- 干辣椒 适量（切碎）
- 蒜 适量（切末）
- 姜 适量（切末）
- 料酒 适量
- 生抽 适量
扇贝裙边的吃法？
扇贝裙边是可以吃的.凉拌扇贝裙边的做法1.胡萝卜切丝，青椒切丝，香菜切段备用2.扇贝裙边清洗干净3.蒸锅内放水加热至水开4.水开后将胡萝卜丝下水焯烫一下捞出过凉水备用5.扇贝裙边下开水焯烫一下捞出6.焯烫过的扇贝裙边放入冷水中过凉，控干水分7.将焯好的扇贝裙边、胡萝卜丝、青椒丝、香菜段放入盆中，加入生抽、醋、盐、少许糖、味精、辣椒段。
8.炒锅内放少许植物油 ，油热了放入花椒9.花椒炸一小会儿再放入掰开的辣椒10.再将炸好的花椒辣椒热油趁热倒在食材上面，拌匀即可食用，喜欢吃芥末的可以在放点芥末酱。
裙边贝怎么洗怎么煮？
裙边扇贝有一块黑色（深绿色）多半是珊瑚的尸体长时间在上面留下的长在里面的不是在外面啊这全是肉 已没贝壳 每一个顶端都有一个黑（深绿）球，那是他的排泄物,不喜欢黑色的东西可以挖掉不吃,那是扇贝内脏，我们称扇贝黄子，外面一圈叫扇贝裙 唯一不能吃的 就是贝壳。
1、去掉黑色球排泄物，去掉内脏；
2、去掉外贝壳；
3、用废弃牙刷将肉质完整的刷一遍；
4、用白醋水清洗一遍，就可以了
01
首先准备一些裙边贝，这些裙边贝都会有一块深绿色或黑色的东西，多半是珊瑚的尸体留下的痕迹。先放在水里静养一段时间，几个小时后，用刷子将清洗扇贝表面，主要是将泥沙等杂质洗干净。

02
用一把锋利的尖刀，撬开贝壳，扔掉外壳，去除扇贝的内脏，就是黑色的排泄物，鳃和外面一圈的扇贝裙，再用干净的刷子将扇贝肉好好的刷一遍，用清水或白醋水洗干净备用。

03
裙边扇贝冬瓜汤的做法。把冬瓜去皮洗干净切块，裙边贝处理干净，香菜小葱切碎，生姜切细备用。


