好吃的曲奇有吗，怎么做呢？
1、先将黄油用室温软化。
3、分三次加入鸡蛋液，鸡蛋液和黄油充分融合后，再加入鸡蛋液一次。
4、加入过筛后的面粉，打至黄油和面粉充分融合呈颗粒状。
5、揉成面团，表面不粘手即可。
6、用油纸包住面团，擀至0.8厘米左右厚。
8、使用烤箱，烤箱预热，180度，中层，18分钟，烘烤至表面金黄即可。
你好，我来回答你这个问题，在家里自己做的会稍微复杂一点哦，需要很好的耐心，步骤我发写在下面，可以参考，图片也有放
<< 材料>>
无盐奶油240g
砂糖100g
盐巴 1 小匙( 减少甜腻感)
香草精 1 小匙( 增加香甜风味)
蛋黄 2 颗
低筋面粉300g
<< 作法>> 先预热烤箱
烤温1-> 150 度30-40 分(视上色以及曲奇厚度以及多寡状况调整)
说到曲奇饼干，应该没有人不喜欢吃吧！那香甜酥软的口感，简直就是人间美味！其实早期的曲奇属于高糖高脂食品，虽然好吃但对身体还是有影响的！要知道现在人们对自己的身体非常重视，面对好吃但又不能多吃的美食，会显得特别难受！毕竟面对美食不能尽兴享受实在是太痛苦了
制作配料：黄油100克 低粉120克 糖粉30克 小鸡蛋1个 20克奶粉
制作方法：
1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；
2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发，每次打发完全再加下一次；直到全部加完；
4、然后筛入低粉和奶粉
5、用刮刀拌均匀即可；不可过度翻拌；拌到没有干粉就可以的
6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴；如果是一次性裱花袋，最好套2个以防袋子挤破
7、然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟；这样做的目的就是要先高温定型，然后转适合的温度来烤
浓浓香味的奶香曲奇很受欢迎，一般曲奇的热量含量高，可不能贪吃哦！黄油150克，糖粉110克，盐1克，牛奶86克，玉米油75克，低筋面粉300克，奶粉20克。步骤1，先把黄油和糖粉、盐混合一起打发，步骤2，打发后放入牛奶拌匀再慢慢加入玉米油，步骤3，拌匀后把低筋面粉和奶粉加入拌匀即可，低筋面粉和奶粉要过筛哦！再用裱花嘴挤在烤盆里即可。面火175和下火140烤18分钟左右。
我们一提起吃的零食，就想到曲奇饼干，再熟悉不过了。它毕竟是特别好吃的零食，它不但口感清脆而且好吃，它有一股浓郁的香味，属于是一种吃一口就回味无穷的家庭小零食。曲奇饼干历史非常悠久，在我们年轻最喜欢的一款小零食。
可是这款零食，我们在做法上和食材选用上，都是属于高脂高热量的食品。我们很多美食爱好者只能忍痛割爱了。不过美食和健康，从来就不是一件必然冲突的事情，所以我们今天就来做一款家庭版的曲奇饼干。不但口感依旧，而且还属于健康小零食哦！曲奇别再买，不要黄油也能做，又酥又脆，好吃又不贵，做法还简单！
在我们很多家庭对孩子零食和健康饮食问题有些许担忧。其实这些都不是很难解决的问题，比如我们今天这款植物油曲奇饼干，就完全符合我们大家关于健康和营养的标准。还可以让孩子吃得开心，大人更为放心哦。面粉鸡蛋新吃法，既当零食又当甜点，比蛋糕好吃，比饼干简单！今天我们就一起做起来吧，你肯定也会喜欢的。
我们准备一个干净的盆子，加入100克玉米油、1个鸡蛋，大约50~55克左右，然后再根据自己的口味来调哦。
然后用电动打蛋器打至乳化，要充分乳化以后才行；然后筛入150克低筋面粉，拌均匀；最后拌好的面糊用刮刀提起来，成倒三角状态即可；
然后倒入裱花在烤盘上挤出自己喜欢的花型，烤盘提前铺上硅油纸；
我们要把烤箱提前预热，上下火160度大约烤20分钟左右即可，
又酥又脆，超级好吃，不用黄油口感也超棒！
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软心曲奇饼干怎么做？
红糖 140g
黄油 140g
白砂糖 120g
鸡蛋 1个
低筋面粉 120g
模具
香港OIKO 电子称
步骤
将容器擦干，按配方称好材料，黄油室温软化；
今天给大家分享这款曲奇饼干是软心的，外面酥脆，里头松软，做法上我觉得还是非常简单的。把黄油软化一下，加入红糖、细砂糖，搅拌均匀。鸡蛋一个，打成蛋液，分次加入到拌好的黄油里面，充分混合至完全乳化。再加入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无干粉。然后加入巧克力豆，拌匀，分成25克每个的小剂，搓成圆球按扁。最后放入烤箱烤15-18分钟。
这样子烤出来的曲奇有点像趣多多，不过好吃不止10倍，吃曲奇饼干，再配上杯咖啡，感觉人生已达到巅峰。具体详细做法与配图如下：
【在家自制曲奇饼干】
曲奇饼干
【所需食材】
黄油100克、红糖25克、细砂糖35克、鸡蛋1个、低筋面粉160克、2克泡打粉、60克耐高温巧克力豆。
【做法步骤】
1、准备100克黄油，切成薄片，装入碗中，放在室温自然软化，软化到可以用手指能轻松按压下去就可以了。
软化黄油
2、加入25克红糖，红糖要记得提前过筛哦，再加入35克细砂糖，用打蛋器搅打均匀。
曲奇饼干是以黄油、低面为材料制作的点心。
食材：低筋面粉125克，黄油85克，红糖55克，鸡蛋1个，盐1克，耐高温巧克力豆50克，泡打粉3克。
做法步骤：
1、黄油室温下充分软化， 加入红糖一起打体积变大蓬松（黄油软化一定要到位，软化到牙膏的状态）
2、分两次加入蛋液，每次打至蛋液完全吸收后再加入下一次蛋液。记得一定要用室温下的鸡蛋，因为黄油对温度非常敏感，如果直接使用冰箱里拿出的鸡蛋，会因温度的骤降导致黄油状态变化。且蛋液一定分次加，不要打成油水分层。
3、筛入低粉面粉和泡打粉。
4、翻拌至无干粉，无需过度翻拌，只要无干粉状态就可以了。
5、加入耐高温巧克力豆。戴手套或用勺子舀入烤盘整理成稍厚的圆形。烤盘里要垫油布防沾。
7、入预热好的175度烤箱中层，上下烤18-20分钟。
刚烤好的时候饼干是脆脆的，放入密封袋子密封回潮两天，软软糯糯滴~
软曲奇饼干怎么做？
准备黄油80克、鸡蛋1个、高筯粉150克、低筯粉50克
1:鸡蛋+糖+软化后的黄油一起打发，打至奶油状
2:加入高筯粉和低筯粉，有香草精的话可以滴一两滴，拌均匀
3:烤箱预热3分钟，把拌匀的面团做成一个个稍厚的饼干状
4:放烤箱中层170度上下火20分钟就可以了
可以在烤前放些巧克力什么的，注意要耐高温的，要不然就化了
1.将辅料中的玉米淀粉，糯米粉，糖，牛奶，玉米油一块放入小碗中。
2.搅拌均匀。过滤一下。放入锅中蒸10分钟。
3.把蔓越莓干用剪刀剪碎。
4.蒸好后加入红豆沙和蔓越莓碎粒。搅拌均匀后继续上锅蒸5分钟。
5.蒸好的馅料搅拌均匀，放凉备用。
6.开始做主料。将软化黄油和细砂糖混合后打发至体积蓬松，颜色发白。
7.然后分三次加入淡奶油和[_a***_]。每次都要等打均匀后再加下一次。
8.筛入低筋粉和抹茶粉。
9.用刮刀翻拌均匀。
10.将饼皮材料和夹心材料分别分成约20克和10左右的分量。
有没有好一点的饼干配方分享？
您好，我是张家小帅，很高兴能回答你的问题，根据你的问题，以我个人的做法通常是做桃酥饼吃的，材料简单，下面分享一下我的做法。
1.准备好所需材料：鸡蛋一个，食用油100克，低筋面粉200克，白糖80克 ，盐1克，小苏打1克。
2将白糖、鸡蛋倒入食用油中搅拌均匀，然后将搅匀后的混合液倒入低筋面粉中，加入1克盐，1克小苏打和匀和成面团。
3将面团揉成长条，下成汤圆大小的剂子，然后将下好的剂子搓圆、按扁均匀放在烤盘上，然后在饼干表面放少许黑芝麻点缀一下，接着上烤箱175度烤15分钟即可。
以上就是我做桃酥饼的方法，希望我的回答对你有帮助，谢谢！
- 曲奇饼干配方
- A部分，黄油400g，酥油500g，糖粉380g。B部分鸡蛋200g，C部分，低粉1080g。
- 此配方可以做出5斤左右的曲奇饼干。
亲，饼干的配方是什么？我来回答一下。下面的配方，是经过很多次实验，验证出来的成功率高，易操作，低糖版饼干。这个做法中，只要稍微调整用料，就可做出，可可花生曲奇饼干，抹茶蔓越莓曲奇饼干，蔓越莓黄油曲奇饼干，三种饼干哦，模具可用可不用，请看下面详细介绍。
可可花生曲奇饼干/抹茶蔓越莓曲奇饼干/蔓越莓黄油曲奇饼干。
1.黄油95克，提前软化。（三种饼干通用）
2.糖粉45克，加入到软化后的黄油中，跟黄油充分混合均匀。（三种饼干通用）
3.可可粉7克，加入到第1&2步后的黄油中，继续搅拌均匀。（抹茶饼干的抹茶粉只需5克，黄油饼干的话，此步可跳过。）
4.花生碎50克，加入后，继续搅拌均匀。（若做蔓越莓饼干，需要蔓越莓45克。）
5.低筋面粉140克，搅拌均匀，这个过程大概需要5分钟，耐心的混合均匀即可。（三种饼干通用）
6.将前面四步的面团用双手整理成长方体状的长条。（三种饼干通用）
7.长方体的饼干模具里铺一层保鲜膜。（三种饼干通用）
