东北凉水饼做法？
1、面里放油和盐拌匀，用开水烫面，边倒水边用筷子搅拌。再放入凉水和成光滑的面团醒30分钟。
2、醒好后，揉搓面团搓条下10个剂子，按扁。
3、逐个抹油，放少许面粉抹匀。
4、两个剂子合上按扁
5、擀成薄饼
6、锅烧热，小火烙制，一面微黄翻面起鼓就熟了，趁热揭开即可。
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用面棒将事先切好的面团竿成薄饼。
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煤气开小火热锅（不放油）放入面饼，待面饼变色后翻另一面。
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将烙好的面饼平铺在桌子上，加入土豆丝、葱香菜，一个美味可口的凉水饼就好啦。
我们生活起居之中可以吃到很多种多样的正餐，最普遍的莫过面点及其白米饭了。不一样的群体针对正餐的要求也是不一样的，例如一些年青人可能更想要吃一些白米饭，由于胃肠消化吸收好，吃米饭不容易觉得到难受。而中老年则更为偏重于面点，觉得面点针对胃肠而言才算是更强的挑选。那麼，冷水饼的做法是啥?
小麦面粉 500克
马铃薯 2个
葱 少量
香莱 少量
方式 /流程
土豆切丝清洗放进凉水中侵泡15分鐘，取下炒过预留。
正宗东北窝囊饼的做法？
你好，我是每天分享家常菜的刘厨子。
谢邀答题。
你好，你想问的东北窝瓤饼吧？
窝 瓤饼也叫千层饼，是山东鲁东南一带的汉族传统名吃之一，这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。
甜（咸）窝瓤饼的制作方法 材料：低筋面粉500克、糖（盐）少许、炼奶、油、水适量 做法：
1、先把450克面粉加水和适量的油拌匀，撮成面团，撮得越久越均匀越有弹性口感越好。
2、根据自己的喜好决定所做面饼的大小将面团分成数个小面团，把剩下的面粉洒在案板上（防止面团粘贴在案板上），用擀面杖将面团擀成圆形薄片（约薄越好）。
3、把擀好的面片平铺在案板上，在面片上均匀涂上一层油，再均匀的洒上适量的糖（盐）和炼奶。
4、将面片卷起来，然后将面卷再平行的卷起来成一圆形状，把面卷的两头放在中心，压扁压紧。
5、用擀面杖将卷好的面卷轻柔的擀薄，根据自己的喜好决定面饼的厚薄程度，厚饼外脆里软，薄饼里外兼脆。
你好，我是嗝大鑫，很高兴回答您的问题[灵光一闪]
步骤1[来看我]
步骤2[来看我]
放入同等的白面。
步骤3[来看我]
步骤4[来看我]
用筷子搅拌一下。
步骤5[来看我]
东北老面饼的做法？
1、普通面粉300克，要用开水来揉面，150克左右适合。
2、用筷子搅拌，成絮状后就可以开水揉面了。
3、揉成大致光滑的面团，用湿布盖好后放在温暖的地方，静置半小时。
4、静置好的面团，再稍微揉面排气。
5、分成40左右一个的小剂子。
6、把分好的面团擀成圆形，尽量擀的薄一些。
7、在面饼上薄薄的涂抹上一次色拉油，接着把下一张薄饼平铺在其上，如此一张张摞上去。大概能做10张左右。
8、做锅大火烧开后放入薄春饼，蒸10分钟左右即可，然后焖5分钟左右。趁热把薄饼一张张分开。
9、薄面饼就这样简单的做好了。
