烤冷面简单做法？
1.锅中适量油，油热调小火放入冷面片儿。然后淋入少量水在冷面片上，防止冷面煎的过干，然后碗里打散1个鸡蛋均匀倒在冷面上。等待鸡蛋凝固时，可以切香肠放入锅中一同加热。
2.鸡蛋凝固成形，翻面后刷冷面酱涂均匀。刷完酱，倒米醋，撒适量糖，把煎好的香肠放上面。有洋葱就撒洋葱碎，没有可以撒大葱。
3.放入冷面片里配的调料。
5.煎好了在锅中用煎铲卷起来，也可以切小块儿再盛盘。
2、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里大家先打散一个鸡蛋。
3、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
4、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
5、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
6、涂上一层辣椒酱。
7、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层辣椒酱。取出切块，按照口味添加由白醋和糖兑成的酸甜水，食用。
1/6 准备食材。辣椒酱甜面酱放入碗中，加一勺水拌匀。香菜洗净切碎。

2/6 平底锅放油，不用很多，中火，

3/6 放入一张冷面，稍微煎一下，不用翻面。

4/6 鸡蛋打散淋在表面，快凝固时翻面，

5/6 倒一勺醋再倒一点水淋在冷面上，快干时表面刷酱，撒上香菜。

烤冷面是一道美味可口的传统中式烹饪食品，它的制作方法简单易行，独特的口感和香气让人难以抗拒。下面我将为您介绍一种简单的烤冷面做法。
首先，准备好所需的食材：平面宽粉、牛肉、黄豆芽、葱姜蒜、胡萝卜丝、花生碎等。
然后，将平面宽粉煮熟，用凉水过一下，使其凉爽并去除表面的黏性。牛肉切成薄片，葱姜蒜切碎备用。
接下来，取一个平底锅，加热后倒入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入牛肉片煸炒至变色。之后，加入黄豆芽、胡萝卜丝和花生碎继续翻炒，使其均匀熟透。
然后，将煮熟的宽粉放入炒好的牛肉和蔬菜中，搅拌均匀，使粉条与其他食材充分融合。
最后，将炒好的冷面倒入烤盘，放入已预热的烤箱，以180度的温度烤制约5到10分钟，直到面条表面略微呈焦***即可。
烤冷面制作简单快捷，既保留了宽粉细腻的口感，又增添了烤制过程中的香气和脆劲。这道美食不仅可作为家庭日常晚餐的一道菜品，也适合作为聚会或聚餐中的特色美食。那么，不妨动手尝试一下，品尝这独特的美味吧！
1. 烤冷面的做法相对简单。
2. 因为烤冷面的主要原料是冷面和蔬菜，只需要将冷面煮熟后，将蔬菜切好，然后将冷面和蔬菜放在烤盘上，加入适量的调味料，放入烤箱中烤熟即可。
3. 此外，你还可以根据个人口味的喜好，添加一些其他的配料，如肉类、海鲜等，来丰富烤冷面的味道。
同时，你也可以根据自己的创意，尝试不同的调味料和烤制时间，来创造出不同口味的烤冷面。
炒冷面的家常做法？
辅料：生抽适量、糖适量、米醋适量
炒冷面的家常做法步骤：
1.韭菜切好，把生抽，糖，醋汁先调好，酸甜根据自己口味。
2.锅内放入少许油，少许花椒面，炒韭菜，千万不要炒老咯，翻两下即可。
3.将板面撕开些放入锅中，再加入些油，开炒~建议用筷子
4.加入调好的料汁儿，翻拌均匀即可，我这是直接加的，有点不均匀。
