淡奶油曲奇饼干的做法？
淡奶油曲奇饼干是一种简单易做、口感香脆、干爽不油腻的饼干。下面给您介绍一种简单的淡奶油曲奇饼干的做法：
所需材料：
低筋面粉200克；奶油125克；糖75克；淡奶油30克；盐1克；蛋黄1个。
1. 将室温软化的奶油用打蛋器搅拌至顺滑。（建议加入少许糖）
2. 将鸡蛋黄打散，倒入奶油中，用打蛋器搅拌成均匀的混合液。
3. 将糖和盐混入混合液中，搅拌均匀。
4. 将低筋面粉分别筛入，边倒边搅拌，直到成为比较干燥的面团。
5. 加入淡奶油，再次揉搓成光滑的面团。
6. 将面团用手擀成薄片，厚度约为0.5cm，用饼干模具压出心型饼干。（可根据个人喜好选择不同形状的模具）
材料：
- 110 克无盐黄油，软化
- 65 克白糖
- 1/2 茶匙香草精
- 150 克中筋面粉
- 30 克淡奶油
步骤：
2. 加入面粉和淡奶油，搅拌均匀，成为一个柔软的面团。（如果面团过干，可适量加入少许淡奶油）
3. 在平面上撒上少量面粉，放置面团上，用擀面杖将其擀成0.5厘米左右的厚度。
淡奶油曲奇饼干的做法，淡奶油曲奇饼干怎么做？
1、首先准备好食材:无盐黄油130克、低筋面粉200克、淡奶油100克、糖粉70克、盐1克

2、无盐黄油提前室温软化

做曲奇时要加淡奶油吗，为什么？
做过一次珍妮曲奇 希望对你有帮助
材料 30个量
黄油125克（室温软化一小时左右） 糖粉20克 牛奶10克 盐1克（放入牛奶中 好溶解）
1.黄油和糖粉混合，打发至羽毛状，黄油体积变大，泛白。
2.牛奶和盐混合，分次加入。用打蛋器混匀。
做曲奇一般来说是加黄油，黄油又分了有盐黄油和无盐，台湾那边叫黄油叫奶油，和我们说的淡奶油不是一样的！看你是哪里的配方！
下面给大家一个原味曲奇方子
无盐黄油200g
糖粉165g
全脂奶粉70g
盐1.5g
低筋面粉375g
高筋面粉280g
我是甜食日记美食作者，希望我的回答对你有帮助，也期待你的关注.
制作曲奇饼干可以加淡奶油，曲奇饼干大多的做法是用黄油、加糖、加低筋面粉.
加淡奶油可以提升口感很好吃，但是要体会几点：
第一，可以将淡奶油打发或者直接用液体，不会有什么差别。
第二，要加入少许的盐，因为盐可以提升糖粉的口感。
第三，还有就是黄油尽量室温软化，尽量少隔水软化.
第四，要注意室温，这个加淡奶油的配方很容易因为温度低而装入裱花袋后变得不容易挤出，这也是这个淡奶油版的弊端，所以切记室温别太冷，夏天最适合！
所以尽量做无淡奶油版，因为很容易成功，希望对你有帮助！
