你们会吃山粉圆子吗？
山粉圆子烧肉
用料：山芋粉大概三分之二碗（300克左右）、水适量、缓缓注入，搅拌粉至半透明糊状即可；五花肉适量、姜蒜葱八角桂皮适量、老抽生抽酱油糖盐少许
详细步骤
1、半碗山芋粉放在容器里，我们家一般用那种大的蓝白碗，再倒入水（必须开水）使出洪荒之力搅啊搅啊搅啊～～～！！搅匀至无颗粒的透明状物备用。
2、搅拌成团以后，手上抹一点粉，将团子捞出，放在砧板上切块备用
4、五花肉到加水的步骤时把切好的山粉圆子沿着锅边放入（如果觉得把山粉团子切块麻烦，可以直接用勺子舀成小团子丢进烧肉的汤里） 小火慢炖大火收汁儿再焖几分钟最后撒葱花就可以。真的超级下饭超级好吃啊
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山粉圆子是安徽安庆传统式的地区名小吃，口味粘而不稠、油而外焦里嫩、香酥爽口。
食材用料准备：
五花肉、红薯粉、开水
二、山粉圆子的做法
1、先将五花肉红烧，水要适度多一些，烧好后锅里最少有一杯水的量。
2、在红薯粉中加入适量的刚烧开的开水，在水边倒水搅拌，搅拌至团状。
3、将手在水中沾一下取出，然后取适量稍微凉一点的红薯面团揉成球状，放入烧开王花肉中，开大火收汁，看锅内汁收得差不多了，入味即可开吃。小贴士
1 、红薯吸收水分，所以烧肉时要多加些水。
2、红薯粉一定要预先用搅拌机磨出粉状，也可从超市或菜市场购买。
3 、红薯粉的量最好用小碗控制，一小碗就够。
山粉圆子烧肉是我从小到大最爱吃的一道菜，没有之一。这道菜做法稍微复杂，可是味道却是极好的。家里只有外婆和妈妈会做，平常吃的也很少。在我的家乡安庆，这是一道特色美食，深受安庆人民的喜爱。如果你来安庆，一定要尝尝山粉圆子烧肉，那味道一定让你难以忘怀。
在安庆，招待客人，山粉圆子烧肉是必不可少的硬菜之一，表达主人的热情好客。现在，我只有每次回老家看外婆，外婆会做山粉圆子烧肉给我吃。那我一定是粘着外婆，站在大锅台旁边，眼巴巴地看着外婆怎么做的。不等这道菜烧好，就急着尝尝味道了。一脸的期待，这么多年，我这馋嘴的样子一点没变。一年才吃两三次，因为妈妈做生意，这道菜比较麻烦，所以都不做。
山粉就是红薯粉，山芋粉。用红薯粉做圆子，和猪肉一起烧。除了可以用猪肉，还能用鸡肉。下面给大家说一说这道菜的做法。
材料：山粉、白酒、食盐、食用油、猪肉、香葱、生姜、蒜子、醋、酱油、味精做法：
第一步，五花肉切成块，生姜和蒜子去皮切片，香葱切碎备用。油锅烧热，生姜蒜子下锅爆香
第二步，五花肉下锅翻炒至变色，放食盐，酱油和醋下锅翻炒入味，再放一点白酒翻炒均匀
第三步，加一点清水到锅里，将五花肉淹没，盖上锅盖烧一会儿
第四步，此时去一个盆子，倒些山粉进去。加沸水到山粉上，一边加，一边用筷子搅拌，直到把山粉和好
第五步，将烧好的猪肉盛起来，汤汁留在锅里，加点开水进去煮
第六步，拿一个汤匙，准备一小碗凉水。先将汤匙沾点凉水，再去挖一勺山粉放进锅里
哈哈😄山粉圆子是我的最爱！我从小生长在农村，随着父母从小就学会擦山粉，洗山粉，做山粉圆。那是六十年代，我放学回家'就扛起锄头，带上一本***到外面去开碎荒地，累了就看书，就这样种了很多山芋。下半年山芋丰收了就洗粉。虽然洗了不少粉但妈妈不舍得随便吃总是要遇到来客人就打鸡蛋下面，面里做山粉圆子，客人吃得回味无穷。再就是留着逢年过节吃。圆子有水下着吃，有干炒圆子。做圆子必须要用顶开的开水和透，这样圆子就不夹生，我喜欢吃水下的，也喜欢炒圆子当菜招待客人多一碗菜。所以一提到ly粉圆我就特来劲。
我的老家是安徽庐江，也是三国周瑜的故乡，是一个风景秀丽的鱼米之乡，还有着中国最大的矾矿！当然还有数不清的特产美食！✌
这里说的山粉圆子在我们老家叫粥圆子，是我最喜欢吃的食物之一！每年过年回去的时候，我婆婆都会做给我们吃，吃过之后真的是念念不忘！
这个丸子是怎么做的呢？用家里冲的红薯粉（就是山粉），然后熬一锅不是很浓稠的稀饭，把里边的稀饭粒捞出来和红薯粉做成丸子状。这个做的话要有一定的水平，反正到目前为止，我是只会吃不会做。
再准备好一只土鸡，备好姜葱蒜。把鸡切成块，姜葱蒜爆香，把鸡入锅先炒一下，炒的鸡皮发黄的时候加水加调料红烧。这个时候再把做好的粥丸子放到鸡的里边一起焖。焖的火不能太大，太大的话呢会把丸子给煮散了，火也不能太小，太小的话丸子煮不熟，到时候吃起来会粘嘴。我们家煮这个粥丸子的时候都是用的柴火灶。本身就是走地鸡，在配上柴火灶煮出来的粥丸子特别特别的香。在煮的过程当中，不能用锅铲使劲的去搅动，丸子搅碎了之后就没有那个形状，也没有那个味道和口感了。等到厨房里已经是香味扑鼻的时候，差不多就可以出锅了，出锅之前再撒一把小青葱，然后装盘上桌，这道菜每每出桌都是我们全家人的最爱！而且用鸡煮出来的粥丸子，丸子比鸡更好吃，个个吃的满嘴流油，心满意足！
我们老家有些饭店里现在也有提供这款特色菜了，可能没我家做的好吃。但是大家去到我的家乡一定要偿偿我的最爱！😋
很高兴能在这里跟大家分享一下这个粥丸子的做法，说着说着我又想回去吃我婆婆做的粥丸子了。
（很遗憾没有粥丸子的照片，大家发挥一下想像吧）。
山粉圆子热量高不？
芋艿500克，山粉500克，精肉若干，香菇若干，胡萝卜，甜豆、玉米若干，生抽、黄酒
适量，姜末一小撮
1.芋艿洗净蒸熟剥皮剁泥
2.蒸芋艿的过程中准备：用苏泊尔绞肉机绞肉末、绞蘑菇、绞胡萝卜甜豆玉米
3.在已经剁成泥的芋艿里分批次加入山粉，如果你买的山粉太粗有颗粒，就得先拿个擀面杖把它磨成粉末状再加入到芋艿里。
4.三种菜末搅拌均匀后加入姜末、生抽、黄酒后继续搅拌均匀
5.将山粉末和肉末菜末混合，搅拌均匀
6.蒸锅架上垫一层大白菜（用屉笼布也行），将所有的混合物揉成丸子放上面蒸，差不多水沸后15分钟左右，用筷子戳一下，可以拔出，不粘，就熟了
山粉圆子是一种传统的中国甜点，由薯粉制成，常与红豆、花生等[_a***_]一同烹制。它的热量取决于具体的配料和制作方法。
一般来说，山粉圆子的热量相对较高。薯粉本身是一种淀粉类食物，相比其他主食如米饭或面条，它的热量较高。此外，红豆或花生等配料也会增加热量。
然而，具体的热量数值会因制作方式、配料比例和大小份量而有所差异。如果您想了解具体的热量数值，建议查看特定产品的营养标签或咨询制作者以获取准确信息。此外，对于追求健康饮食的人来说，适量食用和平衡饮食仍然很重要。
哪位在丽水的热心朋友能推荐下周末好玩的地方？
我是贵州到丽水打拼的一女性，要说丽水的风景区，不知道你是来自于哪里，所以没法回答你，如果拿丽水的风景区跟我们那里比，真的没有可比性，感觉我们贵州的风景区随便一处，都比丽水好玩，但如果你是来自于上海、北京，或者是没山的大城市，那丽水还是很不错的，秀山丽水好地方，空气还太别清晰，很适合居住。
丽水人也很好，一点都不排外，这丽水20年+了吧！很喜欢丽水，也很喜欢丽水人，他们一个个都好相处，好打交道，很热情。丽水吃的也很不错，很适合全国大众味道，价格还很实惠，比我贵州都便宜，所以，无理由不喜欢丽水。
说说玩的地方吧！丽水的风景区可以用四句话形容：“一座山，一个洞，一根柱子，一条缝”。“一座山，龙泉的凤阳山；一个洞，青田石门洞；一根柱子，缙云仙都；一条缝，说的是丽水的东溪岩，老竹上去点点”。其它地方还有古堰画乡，下面的县：景宁有畲族，每年的三月三，泼水节，都很热闹；青田县***寺，青田石雕城，都可以很值得观赏一番；遂昌金矿，松阳情人谷，庆元百山祖，龙泉青花瓷，都很不错的。农产品的话，缙云茭白，青田红薯粉加工的各种食物，如山粉饺，山粉面，手擀面，海溪粉干，松阳和遂昌都出产茶叶，庆元香菇，龙泉也产香菇，景宁溪鱼，就是经常在很多街道上看到的“安仁鱼头”，来自于景宁，其他我也不是很了解，不是丽水本地人，只能帮你了解这些，毕竟我也没有经常出去玩，你可以找个本地的咨询一下，在此，希望你旅途愉快，开心快乐每一天。
