怎么做好吃，剪刀面的家常做法？
剪刀面是一种老少皆宜的面食，作法如下。
1，准备食材：面粉500克，鸡蛋2个、五花肉150克、葱白2段、香菜3棵、五香粉、食用油、食盐、香醋、老抽、酱油、黄豆面酱等。
2，合面。面粉中加少许凉水搅拌，将鸡蛋清加入后搅拌合成软硬适中的面团，放置醒面。
（图片来源网络，侵删）
3，制卤。将五花肉切丁，葱白切丝，香菜❤沫，起锅烧油，油热后放切好的五花肉丁煸炒，放入食盐、老抽、酱油、五香粉、黄豆面酱制卤。
4，将醒好的面切块揉成团状，在面板上撒上干面粉，用剪刀剪面，尽量剪的薄一点长一点。
5，起锅烧水。水开后放入剪好的面条，中火煮5分钟，捞出过凉水。
（图片来源网络，侵删）
6，将过好水的面条放入碗中，浇上卤好的五花肉汤汁，撒上葱丝、香菜沫即可。
岳师傅剪刀面做法？
2南瓜泥加入面粉中，先用手抓成絮状，再加适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧二十分钟，中间揉一次。
（图片来源网络，侵删）
3饧面的时间里准备好配菜。红萝卜黄瓜火腿肠统统切成丁，鸡蛋打散，大葱切成葱花。
4饧好的面团揉光。
5左手拿面团，右手用剪刀剪出剪刀面(没有什么技术含量，随便剪)。
6剪一些就撒点干面粉，防止粘在一起。
7剪刀剪面团外面的一层特别好剪，所以剪完一层，就把面团揉光后再继续剪，很快就剪完了。
8锅内烧水煮好剪刀面。
9煮熟的剪刀面过凉水备用，色泽特别诱人，给个特写。
菌菇剪刀面家常做法？
准备适量面粉，加少许盐。倒入榨好的菠菜汁适量。将面粉搅拌均匀，和成团。
开水锅，下入适量菌菇类，煮沸。
将面团用剪刀剪到锅里。煮熟捞出。
