花甲炒面怎么做？
材料
2.锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。
3.锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。
4.最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。
炒面料汁的调法？
食材：
花蛤肉100克、面条250克、胡萝卜和青椒、洋葱、蒜、料酒和生抽、老抽和盐、少许的糖。
操作步骤：
1、把炒面要用的蔬菜给它摘干净清洗好，然后把蔬菜都给切出来放在一旁。
2、准备一个干净无水的碗，然后把料酒生抽还有老抽和盐糖倒入碗中，给它调配成酱汁。
3、把花蛤给处理好之后，放入锅中把花蛤给煮熟，一定要把花蛤煮熟才行。
4、面条我是准备的细面条，锅里的水烧开之后把面条下入锅中，把面条给煮熟。
5、面条煮好之后给它捞出然后直接放到凉水盆中过一下，过凉水之后沥干水分捞出。
炒面怎么做好吃？
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炒面怎么做好吃？
最简单的食物，反而是最不好制作的食物。比如炒好一盘蛋炒饭和炒好一份酱油炒面。炒面在每一个地区都会有些做法上的不同，原材料丰富的地区一般会放比较多的得天独厚的材料，比如海鲜，而物产不丰富的地区则大部分会使用简单的酱油和肉丝来炒面。不过无论是那种做法，炒出来的面条都要比烫面或者是拌面更加味道雄厚。配上一碗紫菜蛋花汤，那就是一餐快节奏的美食了。
炒面选择手擀面，最好使用鸡蛋和面的那种。面条更加劲道，把面条煮熟，过冷水。面条煮的时候不要完全煮熟煮到8分熟最合适，冷水过凉后沥干水分，用食用油简单吧面条拌一下。备用
酱油炒面需要提前把汁调至好，用酱油，老抽，耗油，美极鲜，糖，胡椒粉对好小半碗酱汁备用
锅中放油底油，把肉丝放到锅中煸炒至变色，放入面条均匀，倒入调制好的酱油汁，继续开大火翻炒，让酱汁均匀的包裹住面条和肉丝。
最后放入鸡毛菜或者油菜切丝，大火翻炒，这个过程主要是为了让面条和肉丝、青菜炒匀，同时也让调好的酱油汁和面条混为一体，让味道更加均匀。
炒面怎么做？
这是个好问题！炒面真是一门技术活，不管你是老伙计还是老师傅，一不小心起来就会炒粘锅的。
今天我来分享我独家的，三个炒面要点，保证你绝对不会粘锅，第一不但有镬气，第二面条要炒到干爽飘香绝对好吃。
这样的炒法，我们通常都叫做三丝炒面。
材料准备：大碗面2块 鸡蛋丝 又烧丝 洋葱丝 红萝卜丝 葱花
（1）把面饼煮开迅速过冷河，防止面条过度熟透。
（2）锅一定要洗得彻底干净。
怎么在家做一顿美味的炒面？
做一炖的美味的炒面，这是个有意思的问答，让我想起了过往的生活片段......
以前都是直接下楼去外面吃早餐，比如来碗热干面、或者是豆皮，好吃又美味。在家吃早餐源于家搬到了新的小区，周边还在不断施工，小区附近实在是没有什么可以吃的早点，那就在家吃吧；
打开冰箱中什么都没有了，只有鸡蛋、酸豆角和一桶挂面，那就来点有难度的，做碗炒面吧，今天回答这道问答题的这碗炒面，就是那天拍下的，大家评判一下，还算好吃吗？
这是一碗用挂面做的鸡蛋酸豆角老干妈炒面，虽难大家只能看到图片，无法体会美好的味道，但是这碗面让我记忆犹新，不是难吃的忘不掉，而是让我觉得用挂面制作的炒面也这么好吃，并且还不是一坨一坨的，这碗好吃的炒面是这样做的：
【食材准备】：
挂面一把、酸豆角小半碗、鸡蛋一个、老干妈一勺、食盐少许、生抽1勺；
【制作步骤】：
1、锅中放入大半锅清水，大火煮沸后放入一把挂面，大家估计自己能吃多少，小小一把挂面其实就是一大碗，所以还是少放一些；
劳累工作一天了，回家有做好的饭还好，但现实是拖着疲惫的身体回家还是得自己准备做饭，今天就介召五分钟就能做好的葱油炒面，轻松解决一顿饭。
炒面，必备生活技能之一！！颜色金黄，鲜香味美，清淡适口。再加上面条易于消化吸收，更是一道一年四季皆宜的主食。当你一个人的时候，为自己来一份香喷喷的炒面，分分钟满足你的胃~
1三丝炒面
煮面条的时侯，加一点盐，一点油可以防止面条粘连。炒面前，烧热锅再放一些油烧热，将锅子转一圈让油均匀的布满锅底，这样炒的面才不容易粘在锅底.炒面条用干面条时，要选购不容易煮烂的面条，煮的时侯不要煮的太久。
面条150克、 胡萝卜30克、火腿50克、[_a***_]40克、小葱15克、食盐1/3小匙、生抽1大匙、老抽1大匙、鸡精3克
1、胡萝卜，火腿，包菜切细丝，香葱切长段
2、锅内加盐，油烧开水，放入干面条煮至水开
3、加入1/3碗凉水，再开后再加入凉水，直至面条变软，捞起
4、热锅趟油一遍，留热少许油，放入胡萝卜，包菜炒至断生
5、加入火腿丝，翻炒片刻
炒面的酱汁怎么调配？
食材：
花蛤肉100克、面条250克、胡萝卜和青椒、洋葱、蒜、料酒和生抽、老抽和盐、少许的糖。
操作步骤：
1、把炒面要用的蔬菜给它摘干净清洗好，然后把蔬菜都给切出来放在一旁。
2、准备一个干净无水的碗，然后把料酒生抽还有老抽和盐糖倒入碗中，给它调配成酱汁。
3、把花蛤给处理好之后，放入锅中把花蛤给煮熟，一定要把花蛤煮熟才行。
4、面条我是准备的细面条，锅里的水烧开之后把面条下入锅中，把面条给煮熟。
5、面条煮好之后给它捞出然后直接放到凉水盆中过一下，过凉水之后沥干水分捞出。
