蔓越莓饼干的做法最佳配方？
蔓越莓饼干的做法？
材料主料：低筋面粉120g；辅料：糖粉50g、杏仁粉20g、黄油70g、鸡蛋1个、盐2g、蔓越莓适量蔓越莓饼干
- 1室温软化的黄油加糖粉搅拌均匀
- 2用打蛋器打发黄油至颜色变浅的状态
- 3分多次加入蛋液，搅拌均匀
- 4加入过筛的低粉和杏仁粉，拌均
- 5蔓越莓用朗姆酒侵泡，切碎备用
- 6将切碎的蔓越莓放到面团里拌均
- 7揉成一个个的小面团，按扁
- 8用你喜欢的花嘴盖个小印章
- 9再用叉子压出纹路
- 10摆放在烤盘上
- 11烤箱提前预热175度，烤20-25分钟左右。
- 12烤好的样子很漂亮
- 13好喜欢啊
蔓越莓饼干的做法？
材料
主料：低筋面粉120g；辅料：糖粉50g、杏仁粉20g、黄油70g、鸡蛋1个、盐2g、蔓越莓适量
蔓越莓饼干
1
室温软化的黄油加糖粉搅拌均匀
2
用打蛋器打发黄油至颜色变浅的状态
3
分多次加入蛋液，搅拌均匀
4
加入过筛的低粉和杏仁粉，拌均
5
蔓越莓用朗姆酒侵泡，切碎备用
蔓越莓干切成小粒。装盘备用。
黄油提前软化，加入糖粉，加入细砂糖，无需打发，搅拌均匀即可。再加入全蛋液，继续搅拌均匀。
加入切好的蔓越莓干，筛入低筋面粉。用橡皮刮刀拌匀。
把拌好的面团放入模具中，压实面团整理成与模具齐平。用油纸包起来放进冰箱冷冻一小时。
取出后切约0.7厘米厚度的片状。放入烤盘中，每块饼干之间要留有缝隙。
烤箱上下火165度，预热定时20分钟。
把饼干放入中层，烤制饼干表面微***即可出炉。
蔓越莓饼干的做法？
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。
2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入切好的蔓越莓干。
4、倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
5、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟。
6、将冻硬的面团用刀切成片。
7、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金***即可。
8、蔓越莓干加入Rum泡软沥干备用。
9、黄油室温软化，加入砂糖打发，分三次加入蛋液打均。
10、加入低粉，奶粉，抓均成团，再加入蔓越莓干抓均。
1.蔓越莓干用朗姆酒浸泡
2.黄油室温软化到用手指一戳就能戳个洞的程度
3.加入糖粉拌匀，直到看不见糖粉为止。
4.倒入打散的鸡蛋液，用电动打蛋器打匀
5.鸡蛋液完全被吸收后再倒一点进去，再次搅拌均匀，所有蛋液分3-4次加进去。
6.筛入低筋面粉
7.将泡好的蔓越莓干切碎放进去，用刮刀拌匀，没有干粉就可以了，不要过度搅拌。
8.用保鲜膜包起来
9.捏成圆柱形，搓成长条，然后拿起来轻轻磕到桌子上，这样一面就平了，转90度再磕一下；再转90度再磕一下；再转90度再磕一下。再把两头按平，这样就整形成一个长方体了。
10.当然如果有个这样的模具，整形就更简单了。先在模具里铺一层保鲜膜，然后把面团塞进去，压实压平再包好保鲜膜拿出来
食材用料
蔓越莓干30克，低筋面粉100克，鸡蛋15毫升，黄油60克，糖粉30克
做法步骤：
步骤 1
1.准备好食材，黄油切小块室温软化。
步骤 2
2.蔓越莓干一般比较大，所以建议用刀先把蔓越莓干切小块。
步骤 3
3.将糖粉倒入黄油中，搅打均匀。
步骤 4
