饼夹肉热量？
350卡路里。饼夹肉热量是350卡路里。一套标准的饼夹肉，重量在100克左右，不同制作方法，不同食料搭配的饼夹肉，热量也会有所差异。一般都在350到450卡路里之间
荷叶饼夹肉怎么做好吃？

第2步、青红椒切成丝


第4步、猪肉切片


1/11温水和面，加入少许酵母。温暖处，发酵2个小时。面发好后。取其中一个剂子，擀成椭圆形。
2/11在一半的位置抹上少许的食用油。
3/11对折后。
4/11用梳子（我的是把新梳子哦，呵呵）压成纹路。
5/11再把下面捏一下就好了。
6/11醒发15分钟，上锅蒸15分钟。
7/11把卤料和猪肉，用高压锅压制25分钟。肯定就软烂了。不喜欢软烂的，就缩短一下时间。
9/11把肉用刀背擀一下。别剁，要不然成沫沫了。不好吃。再把蔬菜倒入肉末里。
放置温暖处一个半小时，发面。罩上一个塑料袋儿更快
对折
用干净梳子压上花纹捏成荷叶形状
上笼屉，静置20分钟后，开火蒸15分钟，关火
面和好后，发面的时候，将五花肉放锅里，葱姜适量，加水没过肉，煮肉。煮至筷子从肉皮扎进去的时候，捞出，趁热用老抽和生抽混合上色，比例1：1
切成薄薄的片
逐片重复上色
主料：面粉200g、水110g、酵母1.5g 、\n
辅料：肉100g、蒜苔3根、油适量、盐适量、料酒5g、生抽10g、蚝油5g、葱适量、老抽3g、姜适量
步骤：
1.面粉加水、酵母揉成面团，室温发酵至2倍大，现在的天气约1个半小时
2.发酵好后，揉面排气盖保鲜膜醒10分钟，分成8等份
锅热倒油入肉煸炒一下，放入葱姜炒香，加生抽、老干妈辣酱，换豆瓣酱、豆豉都行。
加入芽菜。芽菜提前洗净。没有可以不加，还可以加点萝卜干什么的，随意吧。 最后放入青红椒变软即可出锅。最后把它夹入荷叶饼中开吃。
干面饼子夹肉饼的家常做法？
1、材料：中筋面粉250g,快速酵母粉3g,温水150g；
2、先将酵母放入温水中（水温不可太烫，不然酵母会被烫死，发不起来），等待3～5分呈现发泡状态；
3、将中筋面粉过筛，再将酵母水放入，搅拌均匀，面团揉光滑不黏手；
4、放入容器中以保鲜膜盖住，发酵约1小时，可放一杯热开水在旁，帮助发酵时间更快速，但要在密封之处，可利用保丽龙来当作发酵箱（发酵时间，因天气气温而定，自己再斟酌）；
5、发酵两倍大后，可用手指沾面粉戳入面团中，戳入的洞口不会回缩就是发酵好了。基本发酵完成后，收口朝下拍扁排气；
6、分割成12个，一个约重33g、滚圆，静置松弛10～15分。再用手压扁，宽约6公分x厚度约1公分左右；
7、在平底锅中抹少许油，再放入已压扁的小小面团，一个个距离约2公分排列好（因最后发酵面团还会涨大一点，所以面团不要碰在一起），平底锅用锅盖盖住最后发酵约30分；
8、发酵完，先开中火让锅子热一下，再转微小火（一定要微小火，不然会焦黑掉），然后盖上锅盖，一面约煎3～5分左右；然后再翻另一面一样煎3～5分盖锅盖；
9、最后再把煎好的面团切开口，把饀料放入即可（小心烫手）。
