天津三鲜卤子做法?
鲜虾去头去壳,取肠线,猪肉,香干,面筋洗干净,干香菇,木耳洗干净用水浸泡,猪肉切片,加生抽,淀粉,少许油搅拌均匀腌制10分钟,泡好的香菇,木耳,切块,香干,面筋,虾仁切块,起油锅,葱姜,大料入锅煸香,肉片入锅炒,虾仁入锅炒,木耳,香菇入锅炒,倒入适量酱油,加入适量水盖上锅盖烧,开锅后香干,面筋入锅盖上盖继续烧,再开锅加盐,味精,淋入淀粉,开锅后淋些芝麻油即可。
天津大姨捞面三鲜卤子的做法?
将葱、姜、蒜切末,爆锅至香味四溢。
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加入虾仁、鱿鱼和海参,翻炒至入味。
加入适量的水,大火煮开后转小火慢炖。 加入蚝油、酱油、盐和糖,调味至鲜香适口。
将面条煮熟,捞出过凉水。
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天津卤子面的做法?
1、主料:面条(生)200***80ml黄瓜200g胡萝卜50g黑木耳50g韭菜20g。
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4、然后用压面机把面条压出来。
5、压出来细细的面条。
天津打卤面是可以成席的,非常好吃,里面的配料有花菜,木耳,面筋,香干,面筋要手撕,焯水去油,猪肉也要先煮熟了,要是三鲜的在放海米和虾仁,菜码要有四个热菜,糖醋面筋,清炒虾仁,炒鸡蛋,肉丝炒香干,凉拌菜码有黄瓜,菠菜,胡萝卜,青黄豆,即可。
天津三鲜打卤面哪家好吃?
明家·三鲜打卤面
爱吃打卤面的朋友看过来,这是我吃过天津最好吃的大卤面了,位置在滨江道和平大学城附近。门口没有停车位,切记不要开车,店里面的种类非常多点的还是最经典的三鲜打卤面,卤子料太足了,虾仁面筋肉等满满一大碗!加上黄瓜丝豆芽菜往面上一浇一拌,老天津人就爱这一口!