伯爵红茶饼干君之

1. 伯爵红茶淡奶油怎么做？
2. 伯爵红茶蛋糕卷做法？
3. 伯爵红茶碱水棒做法？
4. 伯爵红茶加什么好喝？

伯爵红茶淡奶油怎么做？

用小锅（越小越好）放入淡奶油100克煮至沸腾关火，放入茶包焖10~15分钟。取出茶包，再把淡奶油煮开，再放入茶包，再焖10~15分钟。（为了味浓，我真的是拼了>_<b）

步骤 2

取出茶包，将步骤一中煮过的淡奶油加入剩下的400克淡奶油放大锅里煮开（不要太开，大概80度左右的样子）；再次放入红茶包，加盖焖；冷却后放入冰箱冷藏一夜。（放入冰箱前用刮刀压一压茶包，让淡奶更入味）

步骤 3

冷藏好的红茶淡奶油取出茶包，把茶包中奶油挤出来，可以适当放入一些茶粉。

伯爵红茶蛋糕卷做法？

1/10

红茶包拆开，用60克开水泡

2/10

冷却后加玉米油 混合均匀

3/10

筛入低筋面粉 混合均匀

4/10

加入蛋黄混合均匀

5/10

蛋清加两滴白醋 白糖分两次加入 打发到大鸡尾状

伯爵红茶碱水棒做法？

.除盐和黄油外所有材料入桶

2.厨师机3档慢速2分钟搅打成团，成团后换5档中速3分钟

3.加入盐和黄油慢速均匀混合成团，换5档中速4分钟打出厚膜

4.拿出收圆松弛5分钟

5.内馅儿材料入碗

6.混合均匀

7.松弛好的面团均匀分割成自己喜欢的大小，我一般分成8个，继续收圆松弛10分钟

8.松弛好的面团擀成牛舌状

9.每个面团上放入馅料

10.从上往下卷起

伯爵红茶加什么好喝？

需加入牛奶，则要在泡好茶之后。确保使用新鲜和凉的牛奶。

泡英式茶，茶壶，茶滤，茶杯，托盘，茶匙、匙托、糖罐、糖夹子，壶套，是泡茶标配。茶水比大概为1：10或1.1：10,茶水温度为90-100度。浸泡3分钟，喜欢喝浓的可以延长到5分钟。冬天可加壶套保温。然后使用茶滤进行茶汤分离。