买不到烤饼干的油纸的话什么代替？
可以选择锡箔纸来代替，油纸也就是烘焙纸和锡箔纸是两种可以使用在烤箱经受住高温的纸张，将他们垫在烤盘上也可以防止烤盘被油污污染很难清洗，油纸垫在烤板上使用完后直接将纸扔掉就可以保持烤盘的清洁，所以在没有油纸的情况下使用锡箔纸代替是最好的！
1、可以使用烤盘垫纸代替油纸；
2、因为烤盘垫纸是一种可以高温承受的材料，可以将烤饼干放在上面进行烤制，而且使用方便，不会造成任何不便；
3、除了烤盘垫纸，还可以使用铁盘、烤盘或者烤箱石头等代替油纸，这些都是比较常见的烤制食品时使用的工具。
锡纸、硅胶垫或是烘焙纸。需要注意的是，纱布不能代替油纸，纱布在烤盘里会被烤焦,找不到东西代替油纸可以直接在烤盘上均匀的刷一层油即可。烤饼干时设置的烤箱温度不宜过高，将烤箱设置在一百四十度到一百五十度之间上下火模式最佳
做饼干没有油纸可以使用铝箔纸替代，也即是常说的锡纸。锡纸，一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡。垫在烤盘上，免去了清洁烤盘的麻烦，尤其是在烤小点心和饼干的时候，通常会用到
1、可以用烤盘纸代替油纸2、原因是烤盘纸和油纸功能相似，都可以起到防粘和防油溢出的作用，而且烤盘纸比较容易找到，价格也相对便宜3、除了烤盘纸，还可以用锡纸代替油纸，不过需要注意的是锡纸不能直接接触食物，需要在锡纸上抹一层油才能放置食物进行烤制。
低脂饼干烤箱做法？
原料：低粉60克、高粉60克、全麦面粉80克、黄油30克、干酵母1又1/4小勺、糖粉1/4小勺、盐1/2小勺、小苏打1/4小勺、水85-90克 做法：
1、将所有材料(黄油要软化)活成面团；
3、发酵好的面团擀成长方形；
4、把一段从1/3处向中间折起来。把另一端也从1/3处折起来，完成第一次三折；
5、折好后收口向下放置，再次重复步骤4。一共三次；
6、折好的面皮擀成厚约0.25cm的薄片；
7、用叉子在上面均匀扎些小孔；
9、切好后，移到烤盘上，表面喷些水，室温发酵20分钟左右，发酵到厚约0.4cm的时候，入烤箱。烤箱预热170度，15-20分钟左右
准备适量紫薯，牛奶，坚果碎，红枣碎，葡萄干；紫薯蒸熟，牛奶泡开；将所有配料一起搅拌均匀，手上沾点植物油，搓成小团子压扁；
烤箱预热5分钟左右放入，设置180度烤10分钟左右，再换160度30分钟即可，烤箱温度***根据实际情况而定。
细砂糖+蛋黄拌匀(至糖完全溶化), 再加奶油拌匀 ; 接着再加入低筋面粉+黑芝麻粒-->用刮刀以按压切拌方式搅拌成松散状,再用手揉匀成团.
将面团装进透明塑胶袋,再压扁橄开成为厚约0.3cm的片状; 切成宽约0.7cm长条状 . 再间隔整齐排入烤盘上(烤盘底部-铝箔纸放3层/张).
小烤箱: -->烤盘-上面覆蓋铝箔纸(1层-亮面朝上)+烤10分钟. -->剩3分钟时--开盖-拿掉上面覆蓋的铝箔纸+转盘 ; 时间到继续闷5分钟,取出.
