荞麦面饼干的做法？
原材料：荞麦粉60克，玉米粉60克，白糖30克，黑芝麻10克，玉米油20克，鸡蛋一个。
做法：
1、将所有的原材料用用刮板搅拌混合均匀。（根据情况来定是否要加点水）
（图片来源网络，侵删）
1、将搅拌均匀好的所有原材料都装入保鲜袋里，用擀面杖擀薄擀平。
2、用剪刀把保鲜袋剪开，用模具印出来模样，我是用的圆形模具印出圆形饼干生胚放入铺好锡纸的烤盘里。再把剩余原材料用保鲜膜盖着，用擀面杖擀平擀薄，用模具印出饼干生胚放入烤盘里，直至把所有的原料都弄完为止。
荞麦面的吃法？
（图片来源网络，侵删）
1、准备好所需的食材。
2、将鸡蛋打散摊成蛋皮、切丝；胡萝卜、青椒切丝。
（图片来源网络，侵删）
3、荞麦面放入水中焯烫2分钟。
关于荞麦面的正确吃法有以下这些，首先加面条放到框中进行走吧，然后先喝一口清汤，再取三勺左右的20g重量的一个线条换量面条放入口中，轻轻的咀嚼后吞入，即可尝到炒麦面最正宗的味道。
1. 冷荞麦面：将荞麦面煮熟后用凉水冲洗，然后配上各种蔬菜、酱料、海苔等，口感清爽。
2. 热荞麦面：将荞麦面汤煮熟，加入各种调味料、蔬菜、肉类等，营养丰富。
3. 荞麦面寿司：用荞麦面做成寿司饭，包裹各种鱼、蔬菜、芝士等，健康营养又美味。
4. 荞麦面饼干：将荞麦面制成面饼干，可加入干果、蜂蜜等，做成营养丰富的小零食。
5. 荞麦糕点：用荞麦面制作各种糕点，如荞麦面蛋糕、荞麦蓝莓派等，美味又健康。
荞麦面发甜怎么回事？
荞麦虽然含有少量的糖分，但是并不是甜的食物。通常情况下，荞麦的味道比较苦涩，但是在制作食物的时候，可能会添加一些糖类物质来增加其甜味。
还有一些特殊的荞麦产品，例如荞麦面饼干等，这些产品在制作过程中可能会添加一些糖类物质来增加其甜味。因此荞麦并不是天然的甜食。
