蒸千刀肉的家常做法？
2. 接着切成肉丁，放在碗中
7. 新鲜蒜薹把老的根部切掉，将蒜薹帽掐掉
8. 然后把蒜薹切成细段，放在盘中备用
9. 在一个碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用
10. 起锅加入植物油，缓缓倒入鸡蛋液，用筷子搅散炒成鸡蛋碎，盛出备用
徐州千刀肉怎么做？
正宗徐州千刀肉的做法
首先把五花肉切成肉丁备用，把蒜苔切成与猪肉差不多的丁备用
把葱、姜、干辣椒切好备用
现在需要把少量的花生米放入油锅中炸至成熟，把油滤干取出晾凉，然后用擀面杖把花生米擀碎备用
现在开始炒制：在锅里放入少许油，然后放入花椒、辣椒、葱、姜爆锅，然后把切好的肉丁倒入锅中炒制至变色，加一点点生抽调色，继续把切好的蒜苔丁倒入锅中炒制，蒜苔炒至断生即可出锅，加入盐和鸡精调味即可
其实到这里这道菜已经炒制完成，但是我们还有一个画龙点睛的东西没上，那就是我们的花生米。这时我们可以把花生米倒入锅中拌匀（这时可以把火关了），然后可以出锅喽
蒜苔炒千刀肉的做法？
首先把五花肉切成肉丁备用，把蒜苔切成与猪肉差不多的丁备用
把葱、姜、干辣椒切好备用
现在需要把少量的花生米放入油锅中炸至成熟，把油滤干取出晾凉，然后用擀面杖把花生米擀碎备用
现在开始炒制：在锅里放入少许油，然后放入花椒、辣椒、葱、姜爆锅，然后把切好的肉丁倒入锅中炒制至变色，加一点点生抽调色，继续把切好的蒜苔丁倒入锅中炒制，蒜苔炒至断生即可出锅，加入盐和鸡精调味即可
其实到这里这道菜已经炒制完成，但是我们还有一个画龙点睛的东西没上，那就是我们的花生米。这时我们可以把花生米倒入锅中拌匀（这时可以把火关了），然后可以出锅喽
准备材料：猪肉、蒜苔、豆干、胡萝卜、大蒜、生姜、食盐、料酒、白糖、生抽、蚝油、孜然粉。
将猪肉切成薄片，豆干切丝，胡萝卜切丝，蒜苔切段，大蒜和生姜切末。
加入食盐、料酒、白糖、生抽、蚝油、孜然粉调味，翻炒均匀即可出锅。
步骤1
1.准备好食材
步骤 2
2.蒜苔切粒，五花肉切小丁，熟花生米拍碎，葱姜切片， 青红尖椒切圈。
步骤 3
3.锅里放油加热，放入葱姜、葱伴侣六月鲜辣椒酱炒出香味，倒入肉丁，一起翻炒。
步骤 4
