魔芋豆腐炒肉做法？
主料2人份
魔芋豆腐350克
猪肉250克
辅料
盐2克 蚝油2克 红辣椒2个 味精2克 花生油20克 香油3克
步骤1，备蘑芋豆腐，红辣椒
步骤3，先炒辣椒，炒香
步骤4，倒进魔芋豆腐炒匀
步骤5，放进猪肉
主料：
魔芋豆腐600克。 调料： 食盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，郫县豆适量，小葱适量，植物油适量，水适量。
制作方法
1：将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。
:2：入开水锅中焯一下去掉碱味。
食材：黄豆芽适量、红椒适量、冻魔芋豆腐适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、豆瓣酱适量
1/魔芋豆腐提前几天放在冰箱冷冻室冷冻;
3/红椒切细条，黄豆芽洗净沥干水份；
5/下黄豆芽，略翻炒；下冻魔芋豆腐，放盐、生抽、老抽，淋少许高汤或水，炒至汤汁基本收干，下红椒，炒至断生，即可起锅装盘。
食材：摩芋豆腐、腊肉、红辣椒、青辣椒、小米椒、酸辣椒、酸荞头、盐、生抽、蚝油、大蒜。
1.魔芋切成小方块。
2.锅里烧开水倒魔芋煮一遍去掉魔芋豆腐里面的碱味，然后用清水多冲洗几遍。
3.腊肉切片、酸荞头切片 、大蒜切丝，酸辣椒切丝。
4.锅里倒洗许油，到入腊肉煸炒出香味。
食材清单
猪肉 、 魔芋豆腐 200g 、 盐 、 葱 、 姜 、 老抽 、 豆瓣酱 、 淀粉 、 五香粉 、 食用油
烹饪步骤
步骤1/5
魔芋豆腐切成片，炒锅做水。
步骤2/5
猪肉切片，放五香粉、老抽、盐、淀粉抓均腌制入味。
魔芋豆腐炒牛肉做法？
以下是魔芋豆腐炒牛肉的做法：
准备食材：卤牛肉、魔芋、青红尖椒、干红辣椒、香菜、豆酱、蒜苗、生姜、花椒、料酒、大蒜、生抽。
将油适量倒入锅中，六成热时，加入两勺豆酱，炸出香味后放入姜片、大蒜、花椒、干辣椒扁香后加入青红尖椒。
翻炒到六成熟时加入牛肉，料酒，生抽。
翻炒均匀后加入魔芋翻炒。
加食盐，蒜苗。
即将起锅时加入香菜。
这样一盘色香味俱全的特色牛肉炒魔芋就做好了。记住，辣椒的数量可以根据自己的口味加减，青花椒可能会更香。
魔芋豆腐红烧肉的做法？
2锅中做水，把五花肉块放进去，水开后撇去浮沫，煮一会
3把焯水的五花肉捞出来，控干水分，备用
5冰糖从大泡转为小泡，成焦糖色，把焯过水的五花肉放进去，炒糖色
6五花肉炒一会上色后，放入之前准备好的葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒，再炒一会，把香料炒出香味
7加入热水，没过五花肉，加入豆腐、盐、糖、料酒、老抽、生抽，炖煮一个小时
8煮到一般时间的时候，加入魔芋，继续炖煮，到汤汁收浓，放入一点鸡精，最后淋上一些香油，即可装盘
魔芋豆腐可以和猪脚一起炖吗？
可以一起炖。
芋头：去皮切块，和小猪脚差不多大小就行，入油锅油炸沥干油分备用。
猪脚：猪脚洗净，入沸水中稍烫煮一会，沥干。
做法：1、热锅后下油，[_a***_]蒜片爆香，少许细糖小火至糖融化。放入猪脚块，炒上色，加老抽翻炒均匀。
2、移至大的煲锅（也可用电钝锅），加足够多的清水大火烧开，改小火慢慢炖约一小时或者更久。
