kitty压模奶油饼干的做法?
400克低筋面粉、40克玉米淀粉过筛倒入盆中,混合均匀,200克淡奶油用温水加热,分3次加入100克黄油、60克糖粉中,搅成糊状,加入调好的面粉搅拌,用面包机充分揉匀,擀成约1厘米厚的饼状,用模具印出形状,放烤箱170度烤20分钟即可
1.油、糖、鸡蛋、面粉泡打粉、水混合。和成面团。 (我加了一点点自制的花生酱,烤出的颜色有些深)
2.面团
3.和好的面团放冷藏室一会儿,以防粘手。 操作台上铺上保鲜膜,把面团按扁。(保鲜膜大一点)
4.把多余的保鲜膜折过来盖在面团上,擀成薄厚合适的大片。
5.用模具压出形状,和花纹。
6.摆入烤盘。
7.烤箱预热,175度中层、上下火,15分钟左右,表面上色即可。
8.饼干出炉
奶油华夫饼提拉米苏怎么做?
材料:
奶油华夫饼8片,鲜奶油250克,蛋黄3个,砂糖60克,朗姆酒适量,速溶咖啡粉适量,手指饼干12根,可可粉适量
做法:
1. 蛋黄加砂糖用打蛋器搅拌均匀;
2. 加入鲜奶油和朗姆酒,再次搅打均匀;
3. 速溶咖啡粉加入少许开水拌匀,将一半倒入步骤2的混合液中;
4. 将剩余的咖啡液均匀地刷在每一片奶油华夫饼上;
5. 在咖啡液刷过的奶油华夫饼上放入一根手指饼干;
奶油拉花饼干做法?
以下是奶油拉花饼干的制作步骤:
将无盐奶油放在室温下软化。
加入过筛糖粉,用电动打蛋器打发,直到颜色微微泛白、体积蓬松即可。
加入牛奶,搅打均匀。
将低筋面粉和抹茶粉过筛,加入到打好的奶油中,用刮刀边切边拌,拌到看不到粉即可停止搅拌。
将面糊装入挤花袋中,排出空气并预热烤箱150度,预热时间至少10分钟。
在烤盘上挤出拉花的形状,进烤箱烤制约10-15分钟。
刚出炉的曲奇可能会有点软软的,等表面硬了再移至烤网放凉即可。
鲜奶油饼干的做法?
鲜奶油饼干是一种口感酥松、风味浓郁的小点心。以下是一个基本的鲜奶油饼干的做法:
### 材料:
- 无盐黄油:100克(室温软化)
- 细砂糖:50克
- 蛋黄:1个
- 低筋面粉:200克
- 泡打粉:1/2茶匙
- 盐:1/4茶匙
- 香草精:1/2茶匙(可选)