夹肉花馍做法？
夹肉花馍是一道传统的西北地区小吃，在制作过程中需要准备花馍和肉馅以及各种调料。
首先将肉馅、葱姜蒜、花椒等调料拌匀，再加入适量的盐、糖和料酒搅拌均匀备用。
然后准备花馍，将其切成两半，用手轻轻拉开，中间夹入肉馅即可。
最后放入烤箱或平底锅进行烤制，直到花馍变得金***即可。制作出来的夹肉花馍肉质鲜嫩，调料味道浓郁，受到了许多人的喜爱。
夹肉花馍是一道新疆特色的小吃，做法相对简单。首先准备花馍皮和炸馍块，将花馍皮切成四个小块，然后加入切碎的肉末、洋葱末、味精、盐和辣椒粉等调料，拌匀后摆在花馍皮上，再放上炸馍块，最后将花馍皮对折压实，放入油锅中炸至金***即可。夹肉花馍的口感香脆可口，是一道经典的美食，也逐渐受到更多人的喜欢和推崇。
馒头夹肉的正确做法？
材 料
五花肉 2片 白馒头 2颗 辣味酸菜 2大匙 花生糖粉 1大匙 香菜 适量 卤汁材料：酱油 3大匙 卤包 1包 水 240㏄ 红糖 1大匙
制 法
1.取汤锅，放入卤汁材料煮至滚沸，即为卤汁。
2.五花肉洗净，拭去水份后，放入油锅中炸至金黄，再捞起放入卤汁中，以小火煮约30分钟，再放入红糖续煮15分钟，即为卤肉。
3.白馒头先放入电锅中蒸热。
4.将白馒头横剖但不切断，撒上少许花生糖粉，放入辣味酸菜和卤肉摆上，最后再放入香菜即可。
肉末夹馍的家常做法？
做法步骤：
第1步、将肉洗净，放入锅中，加入盐、葱、姜、花椒、八角、酱油，煮一个小时。拿出来剁成肉馅。葱、香菜切成末。
第2步、将饼皮用刀在中间切开。
第3步、在饼皮的一面，均匀的涂上一层芝麻酱。
第4步、在另一面放入肉馅，用刀抹平。
1、腱肉放入清水中浸泡3小时，洗净后沥干水分；倒入生抽、老抽，盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡6小时。姜切片，大葱切段。
2、桂皮1块、香叶2片、八角2个、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1个、陈皮1块，放入纱布包中封好。
3、将腌制好的牛腱肉放入锅中，倒入剩余的汤汁，加入适量清水煮开。
4、放入姜片、葱段、干辣椒、香料包、甜面酱煮开，换小火炖煮2小时15分钟。
5、煮好后捞出切碎，青椒切碎，加入一勺酱汁拌匀。
红烧猪五花肉四两，青椒2俩，圆葱2两，香菜（也可以不加）少许。用刀将五花肉剁成碎末，青椒圆葱香菜切碎丁，于肉沫拌匀。将馒头用刀横向切开，将蔬菜肉沫涂抹在馒头切面，类似汉堡一样，就做成了肉夹馍
做法如下：
准备食材：面粉500克、豆角200克、肉100克、发酵粉0.5汤匙、小尖椒5个、老抽1汤匙、生抽1汤匙、盐0.2汤匙。
放入五百克面粉用活好的发酵水和面。
盖好盖子，放入阳光下大概半小时面可以发起来。
发好的面团。
将面团揉均匀，擀适量大小的饼放入锅里煎。
正反面都的上有火候，大概十分钟左右就可以出锅。
准备豆角，揉，姜蒜，辣椒，切成丁状。
1、300克面粉放入3克酵母，3克食盐，160ml温水搅拌成絮状，倒入15克食用油，活成光滑的面团，醒发至两倍大。
2、五花肉切小块，葱段，姜片，冰糖适量，八角1个，香叶2片，花椒20粒放入盘里备用
3、五花肉冷水[_a***_]，放入葱段，姜片，1勺料酒，水开撇去血沫，捞出来备用
4、起锅烧油，放入冰糖炒至枣红色，放入焯好的五花肉炒至上色，倒入1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，半勺盐，倒入开水末过肉块，放入葱段，姜片，，花椒，八角，香叶，大火煮开，转中小火炖50分钟左右，放入辣椒，香菜一起切碎。
5、醒发好的面放到案板上多揉一会儿，排气，切成大小相等的剂子，然后把剂子揉成中间粗两端细的样子，擀开，从一端卷起，擀成半厘米厚的圆饼，松弛15分钟，放到电饼铛里烙成两面金***，出锅即可。
6、取一个烙好的馍，从中间切开，放入切好的肉沫，淋上汤汁，美味的肉夹馍就做好了
